구운 닭 날개와 요거트 디핑 소스
투표 수: 1
시간: 35분
복잡성: 쉽게
인분: 1
복잡성: 쉽게
인분: 1
1회 제공량당 영양 정보:
칼로리 826, 총 지방 31 G., 포화지방 11 G., 단백질 29 G., 탄수화물 133 G., 섬유 10 G., 콜레스테롤 38 밀리그램, 나트륨 2550 밀리그램, 설탕 83 G.
칼로리 826, 총 지방 31 G., 포화지방 11 G., 단백질 29 G., 탄수화물 133 G., 섬유 10 G., 콜레스테롤 38 밀리그램, 나트륨 2550 밀리그램, 설탕 83 G.
바삭한 닭 날개를 싫어하는 사람이 있을까요?! 이 레시피는 튀기지 않고 만들 수 있어 남녀노소 누구나 즐길 수 있습니다. 먼저 닭 날개를 소금물에 데쳐 익히고 껍질의 기름을 제거합니다. 이 과정은 미리 해두어도 좋습니다. 먹기 직전에 닭 날개를 그릴(또는 그릴 팬)에 굽고 소스를 발라줍니다. 그러면 닭 날개가 촉촉하면서도 바삭하게 완성됩니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
날개
- 닭 날개 3개, 반으로 자르고 끝부분은 제거함
튀김 소스
- 팬에 카놀라유를 두르세요.
- 강판에 간 생강 1큰술
- 마늘 2쪽, 갈은 것
- 케첩 1컵
- 메이플 시럽 1~2 큰술
- 삼발 소스 2큰술
- 물 2큰술
- 볶아서 으깬 통 커민 씨앗 2큰술
- 라임 2개의 껍질과 즙
디핑 소스
- 플레인 그릭 요거트 1컵
- 다진 고수 1/4컵
- 가람 마살라 1큰술
- 강판에 간 생강 1큰술
- 라임 1개의 껍질과 즙
- 마늘 2쪽, 갈은 것
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 오븐을 120°C로 예열하세요.
- 날개:
닭 날개를 소금물에 8분간 데친 후 4분간 구워주세요. 키친타월을 깐 석쇠 위에 올려놓고 물기를 제거해주세요. - 튀김 소스:
프라이팬에 기름을 두르고 중불로 달굽니다. 생강과 마늘을 소금 약간과 함께 볶습니다. 케첩, 메이플 시럽, 삼발 소스, 물, 커민을 넣고 몇 분간 끓입니다. 라임 껍질과 즙을 넣습니다. - 중불로 달군 그릴 팬에 닭 날개를 올리고 그릴 소스를 발라줍니다. 양쪽 면이 살짝 갈색이 될 때까지 3~5분씩 구워주세요.
- 디핑 소스:
볼에 요거트, 고수, 가람 마살라, 생강, 라임 제스트와 즙, 마늘, 소금 약간을 넣고 잘 섞어주세요. 닭 날개를 소스와 함께 곁들여 드세요.
카테고리:
레시피 / 조리된 음식의 칼로리 함량 / 1인분 레시피 / 팬 / 전채 요리 / 맥주 안주 / 소스를 곁들인 스낵 / 고기 전채 요리 / 푸드 네트워크 - 레시피 / 아시아 요리
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