아도보 소스
아도보 소스를 재료로 사용하는 레시피 모음입니다.
바삭하고 버터 향 가득한 이 비스킷은 달콤한 속재료나 짭짤한 속재료 모두와 잘 어울려 더욱 맛있습니다. 아름다운 겹겹이 쌓인 모양을 만들려면 반죽을 너무 많이 치대지 말고 5번 접은 후 밀대로 밀어 펴주세요. 비틀지 않고 원형으로 잘라내면 완성입니다. 더 읽어보기
손님들이 기다리지 않도록 닭 날개를 빠르게 굽는 방법으로, 가이 피에리는 전날 밤 오븐에 반쯤 익힌 후 냉장 보관했다가 다음 날 바로 데워서 구우라고 제안합니다. 더 읽어보기
리 드럼몬드는 크리미한 데킬라 소스에 페투치니 면에 피망, 미니 파프리카, 포블라노 고추, 할라피뇨, 후추, 그리고 훈제 향과 매콤한 풍미를 더하는 치폴레 고추까지 여섯 가지 종류의 고추를 넣습니다. 파스타는 산뜻하고 촉촉하며, 풍성한 채소가 어우러져 더욱 맛있습니다. 더 읽어보기
맛있는 시저 샐러드와 매콤한 치킨 타코를 간편한 랩에 담아 즐겨보세요. 이동 중에도 간편하게 즐길 수 있고, 직장이나 학교에 가져가서 건강하고 든든한 간식으로 제격입니다. 어른과 아이 모두 좋아할 만한 랩이에요! 더 읽어보기
아마도 이 따뜻한 샌드위치에서 가장 맛있는 부분은 메이플 시럽으로 캐러멜화한 베이컨일 것입니다. 새콤한 마요네즈, 구운 칠면조, 훈제 체다 치즈와 환상적인 조화를 이루며 파니니에 달콤하면서도 새콤한 맛을 더합니다. 하지만 샌드위치 자체는... 더 읽어보기
아름다운 수란을 만들어 본 적이 없다면 써니 앤더슨의 방법을 따라해 보세요. 한 번에 완벽하게 수란을 만들 수 있답니다. 그리고 써니는 샌드위치에 햄 대신 풀드 포크를 넣고... 더 읽어보기
구운 폴란드식 훈제 소시지를 캐러멜라이즈드 양파, 훈제 크림치즈, 머스터드와 함께 긴 호기 빵에 넣어 제공합니다. 치폴레 고추로 만든 아도보 소스는 치즈에 은은한 훈제 향과 새콤한 맛을 더합니다. 이 샌드위치는 정말 맛있습니다. 더 읽어보기
꿀 치폴레 콩은 달콤하고 스모키한 풍미로 이 부리토에 환상적인 맛을 더해줍니다. 속 재료로는 잘게 찢은 구운 닭고기와 밥을 넣고, 콩 통조림 국물은 토핑으로 활용하세요. 부리토 위에 국물을 뿌리고... 더 읽어보기
양념 버터는 어떤 요리든 풍미를 더하는 훌륭한 방법이며, 소고기 스테이크도 예외는 아닙니다. 아도보 소스에 절인 훈제 치폴레 고추를 버터와 섞은 후, 뜨거운 스테이크 위에 얹어 녹여내면 맛있게 완성됩니다. 더 읽어보기
리 드럼몬드는 더 간편하면서도 든든한 에그 베네딕트 레시피에서 베이컨 대신 스테이크를 튀기고, 수란 대신 계란 프라이를 사용하며, 홀랜다이즈 소스는 끓이지 않고 믹서기로 순식간에 만듭니다. 이보다 더 간단할 순 없죠! 가장 중요한 건... 더 읽어보기
이 과카몰리 레시피는 기존 레시피와는 다른 훈제 향이 특징입니다. 꼭 그릴에 채소를 구울 필요는 없어요. 아도보 소스에 절인 치폴레 고추를 조금 넣으면 딱 알맞은 풍미를 더할 수 있습니다. 신선한 할라피뇨 대신 치폴레 고추를 넣으면 색다른 맛을 즐길 수 있습니다. 더 읽어보기
이 요리는 옥수수와 오크라를 비롯한 뿌리채소와 여러 가지 채소를 넣어 만든 가이아나 전통 음식으로, 대가족 모임이나 축하 행사 때 주로 준비합니다. 생선 튀김이나 닭고기 튀김과 잘 어울리며, 오븐에 바로 구운 수란을 곁들여 단독으로 먹어도 좋습니다. 더 읽어보기
매콤한 다진 소고기와 피망 소를 넣은 바삭한 멕시코식 페이스트리를 노릇하게 튀겨 홈메이드 아이올리 소스와 함께 전채 요리로 제공합니다. 시판용 반죽을 사용하거나 직접 만들 수도 있습니다. 더 읽어보기
이 샌드위치는 크림치즈, 체다치즈, 훈제 고다치즈 세 가지 종류의 치즈로 속을 채웠습니다. 할라피뇨, 훈제 치폴레 고추, 그리고 약간의 카옌페퍼가 더해져 누구나 좋아할 풍부하고 감칠맛 나는 풍미를 자랑합니다. 더 읽어보기
세비체는 일반적으로 생선회를 사용하여 만들며 페루 요리의 중요한 부분을 차지합니다. 신선한 생선을 구할 수 없다면 삶은 새우로 만든 이 버전을 시도해 보세요. 새우를 잘게 썰어 튀긴 옥수수, 야자 알갱이와 함께 섞으면 됩니다. 더 읽어보기
이 멕시코식 블러디 메리는 보드카 대신 메스칼을 사용합니다. 이 칵테일은 곁들임 요리로 제격이죠. 곁들임 요리도 멕시코식으로 준비해 보세요! 각 잔에 퀘사디아 조각을 꽂은 꼬치를 꽂아 장식하면 완성입니다. 더 읽어보기
"푸드 네트워크에서 인턴으로 일할 때 당근이 너무 저렴하고 코코넛 오일도 항상 집에 가져갈 수 있어서 이 샐러드를 만들기 시작했어요."라고 레시피 저자인 라리사 알바레즈는 말합니다. "완전히 매료되었죠." 더 읽어보기
치즈가 듬뿍 들어간 멕시칸 치킨 엔칠라다는 어떤 저녁 식사든 진정한 축제로 바꿔줄 거예요. 발레리 버티넬리는 속 재료에 구운 닭고기를 넣지만, 소스를 아끼지 않아요. 소스가 엔칠라다의 맛을 좌우하기 때문이죠. 더 읽어보기
이 다재다능한 콩 수프 레시피는 집에 있는 다양한 재료와 잘 어울립니다. "콩류 + 훈제 고기 + 채소 + 향신료 + 허브"라는 공식을 따르면서 제시된 재료 중 어떤 것이든 자유롭게 사용하세요. 더 읽어보기
갓 만든 홈메이드 살사와 바비큐 맛 치킨 너겟이 어우러진 이 나초는 계절에 상관없이 언제든 활기찬 여름의 풍미를 선사합니다. 대규모 모임, 하우스 파티, 친구들과의 친목회에 제격인 이 나초의 살사는 다음과 같은 방법으로 만들 수 있습니다. 더 읽어보기
멕시코식 맥앤치즈 캐서롤을 만들려면 마카로니와 치즈 위에 구운 옥수수, 토마토, 고추를 얹으세요. 그 위에 갈은 치즈와 부순 토르티야 칩을 뿌리고 바삭해질 때까지 구우세요. 더 읽어보기
집에서 최고급 멕시칸 레스토랑에서 먹는 것처럼 맛있는 파히타를 만들어 보세요. 이 파히타 레시피는 개별 포일 포장지에 싸서 오븐에 구운 후 밀 또띠아에 얹어 먹기 때문에 뒷정리가 간편합니다! 육즙 가득한 파히타를 즐겨보세요! 더 읽어보기
새우는 굽기 전에 껍질을 벗기고 라임 주스와 치폴레 고추를 포함한 향신료에 몇 시간 동안 재워둡니다. 이렇게 하면 전기 그릴에서 구워도 해산물에 훌륭한 훈제 향이 배어듭니다. 새우와 함께 곁들일 수 있는 사이드 메뉴는 다음과 같습니다. 더 읽어보기
이 건강하고 저지방 나초는 바삭한 수제 토르티야 칩, 아도보 소스를 곁들인 풍미 가득한 핀토콩, 부드러운 아보카도, 달콤하게 구운 고구마 등 멕시코 간식의 모든 매력을 담고 있습니다. 이 모든 것을 쫀득한 소스로 마무리했습니다. 더 읽어보기
멕시코식으로 두 번 구운 고구마는 명절 식탁의 사이드 메뉴나 홈 파티의 전채 요리로 좋습니다. 고구마를 오븐에 구운 후 반으로 자르고 속을 파낸 다음... 더 읽어보기
칠리 파우더, 커민, 치폴레 핫소스를 넣어 만든 정통 멕시칸 소시지를 맛보세요. 더 읽어보기
훈제 고다 치즈, 토마토, 바질을 넣은 파스타 샐러드 레시피입니다. 이 샐러드는 마요네즈, 우유, 식초, 훈제 치폴레 고추를 넣은 아도보 소스로 만든 마요네즈 드레싱과 함께 제공됩니다. 더 읽어보기









































