새해 케이크와 달콤한 구운 디저트 레시피 16가지

새해와 크리스마스를 위한 최고의 휴일 케이크 아이디어

겨울 방학 동안 과자 강물처럼 흐른다. 매력적인 여자, 컵케이크, 사탕케이크… 뭐든지 다 있죠! 우리 집에는 온갖 종류의 음식이 다 있어요! 하지만 명절 만찬의 완벽한 마무리를 위해서는 아름다운 디저트만큼 좋은 건 없죠. 케이크웅장한 걸작을 준비하든, 축제용 컵케이크프로스팅으로 장식된 케이크든, 휘핑크림을 듬뿍 얹은 케이크든, 크리스마스 케이크는 손님들을 만족시킬 거예요. 이 컬렉션에는 저희가 엄선한 최고의 크리스마스 케이크 레시피가 담겨 있습니다. 실력에 상관없이 누구나 즐길 수 있는 레시피가 준비되어 있으며, 특히 도전 정신이 강한 분들을 위한 고급스러운 어드벤트 리스 케이크는 제빵 실력을 시험해 보고 싶은 분들에게 제격입니다. 버터크림 소용돌이, 설탕 눈송이, 그리고 알록달록한 스프링클이 어우러진 이 레드벨벳 케이크는 크리스마스 분위기를 물씬 풍깁니다.

레시피: 크리스마스 화환 케이크

징글벨 컵케이크

아이싱과 석류씨, 다진 아몬드로 장식된 이 커다란 크리스마스 케이크는 보기에도 아름답고 맛도 훌륭합니다. 굽는 방법은 가운데 구멍이 있는 큰 원형 틀을 사용하면 모든 면이 고르게 구워집니다. 아몬드 가루와 밀가루를 섞어 만들고, 엑스트라 버진 올리브 오일을 듬뿍 넣어 풍미를 더했습니다. 아몬드가 올리브 오일의 향을 한층 더 살려주며, 촉촉하고 부드러운 식감을 선사합니다. 케이크가 완전히 식으면 아이싱을 뿌리고 장식해 보세요.

레시피: 징글벨 컵케이크

새해 케이크 "녹는 눈사람"

겨울 휴가철에 날씨가 따뜻하고 질퍽거린다고 해서 실망하지 마세요. 오히려 농담으로 넘기면 손님들의 기분도 좋아질 거예요. 이 귀여운 눈사람 케이크는 녹아내려서 조금 당황한 것 같지만, 사랑스러운 얼굴을 보면 절로 미소가 지어지네요.

레시피: 새해 케이크 "녹는 눈사람"

부슈 드 노엘 (율 로그)

율로그(프랑스어: bûche de Noël)는 프랑스와 프랑스어권 국가에서 인기 있는 전통 크리스마스 케이크입니다. 이는 크리스마스에 장작을 태우던 이교도 풍습을 대체하기 위해 생겨났습니다. 따라서 모든 프랑스 주부들은 율로그를 최대한 사실적으로 만들기 위해 온갖 노력과 기술을 기울입니다. 케이크의 베이스는 가볍고 폭신한 제누아즈 스펀지 케이크를 돌돌 말아 커피 또는 초콜릿 버터크림을 바른 것입니다. 케이크 단면은 나이테처럼 보이고, 버터크림은 나무껍질처럼 표면에 장식됩니다. 율로그 주변에는 전통적으로 숲속 동물들을 모티브로 한 다양한 장식물들이 놓입니다. 이 레시피를 따라 하면 마지팬으로 귀여운 버섯, 호랑가시나무 가지, 솔방울 등을 쉽게 만들 수 있습니다. 당신의 케이크는 크리스마스 식탁의 진정한 주인공이 될 것입니다.

레시피: 부슈 드 노엘 (율 로그)

진저브레드 웨이퍼 케이크와 민트 크림

만들기 쉬운 이 레이어 케이크는 겨울 휴일에 제격입니다. 진저브레드 맛 레이어가 10겹으로 이루어져 있으며, 오븐에 구울 필요 없이 벨기에식 와플 기계에서 모든 층이 빠르게 익습니다! 취향에 따라 장식해 보세요. 예를 들어, 빨간색과 흰색 줄무늬 사탕, 젤리, 또는 겨울 휴일에 인기 있는 다른 사탕들을 뿌려 크리스마스 분위기를 연출할 수 있습니다.

레시피: 진저브레드 웨이퍼 케이크와 민트 크림

노르웨이 블뢰트카케 케이크

"블뢰트카케는 휘핑크림과 신선한 베리를 얹은 노르웨이의 축제용 케이크입니다. 저는 노르웨이 제헌절 파티에서 처음 먹어봤고, 그 후 남편 가족의 크리스마스 파티에서도 먹어봤어요. 이 레시피는 아주 오래된 노트에서 옮겨 적은 가족 레시피를 바탕으로 만든 거예요."라고 몰리 예는 말합니다.

레시피: 노르웨이 블뢰트카케 케이크

슈톨렌(독일 크리스마스 케이크)

이 전통 독일 디저트는 설탕에 절인 과일과 견과류로 만들어지며, 그대로 먹거나 슈가파우더나 아이싱을 뿌려 먹을 수 있습니다.

레시피: 슈톨렌(독일 크리스마스 케이크)

새해 화환 케이크

크리스마스 식탁을 케이크로 장식하고 싶은 생각은 예상치 못한 순간에 떠오를 수 있습니다. 하지만 부피가 큰 케이크를 준비하는 건 정말 부담스러울 수 있죠. 이럴 땐 시판용 케이크 시트를 사용하면 훨씬 간편하게 케이크를 만들 수 있습니다. 여기에 화려한 크리스마스 트리 장식을 더하면 특별한 분위기를 연출할 수 있습니다. 검은색 식용 젤로 전선을 표현하고, 색색의 젤리로 전구를 만들면 완성입니다. 이 장식은 깔끔한 흰색 크림 위에 얹으면 더욱 멋스러워 보일 거예요! 아이들도 케이크에 크림을 바르는 걸 좋아할 겁니다.

레시피: 새해 화환 케이크

에그노그 케이크

이 간단한 케이크는 시판용 스펀지 케이크와 푸딩 믹스를 사용해서 만들 수 있어요. 모든 재료를 팬에 겹겹이 쌓고 (반죽할 필요 없어요!), 에그노그를 얹은 다음 오븐에 넣기만 하면 마법처럼 바삭한 크러스트와 부드러운 바닐라 필링이 어우러진 아름다운 디저트로 변신합니다. 넛맥을 살짝 뿌려 풍미를 더하고, 휘핑크림과 캐러멜 소스를 곁들여 드세요.

레시피: 에그노그 케이크

저희는 추천합니다

새해 트리 케이크

이 케이크로 손님들을 놀라게 하는 건 어렵지 않을 거예요. 겉보기엔 복잡해 보이지만, 사실 이 디저트는 초록색 크림으로 덮인 사각형 스펀지 케이크 시트로만 이루어져 있답니다. 이 "새해 트리"는 정말 특별해요. 새해 연휴의 상징답게 꼭대기에는 별이 장식되어 있고, 먹을 수 있는 화환까지 달려있답니다.

레시피: 새해 트리 케이크

스티키 토피 푸딩

영국 요리의 현대적 고전으로 여겨지는 이 디저트는 레스토랑 메뉴를 포함하여 매우 인기가 높습니다. 촉촉한 스펀지 케이크 위에 토피와 같은 캐러멜 소스를 뿌리고 휘핑크림이나 바닐라 아이스크림과 함께 제공됩니다. 집에서 이 디저트를 만드는 것은 그리 어렵지 않으니 아래 레시피를 따라해 보세요.

레시피: 스티키 토피 푸딩

페퍼민트 엠앤엠즈 트리 케이크

가볍고 폭신한 버터크림 프로스팅이 얹어진 이 클래식 바닐라 케이크는 시원한 민트 향을 더하고, M&M'S 크리스마스 트리로 장식되어 있습니다. 트리는 아이스크림 콘에 초콜릿 아이싱을 바르고 초록색과 빨간색 M&M'S 캔디로 장식한 후 슈가파우더를 살짝 뿌려 만듭니다. 크리스마스나 새해 디저트에 완벽한 장식입니다.

레시피: 페퍼민트 엠앤엠즈 트리 케이크

초콜릿 산타의 순록 케이크

이 고급스러운 초콜릿 케이크를 8조각으로 잘라 접시에 담고, 각 조각에 숨겨진 산타의 순록을 감상하게 해 보세요. 케이크 장식에는 M&M 초콜릿(갈색 또는 빨간색), 프레첼, 그리고 사탕 눈알이 필요합니다.

레시피: 초콜릿 산타의 순록 케이크

캐러멜 호두 토핑을 얹은 옥수수 파이

지아다 데 로렌티스는 이 촉촉한 옥수수빵에 새콤한 크랜베리와 상큼한 오렌지 등 여러 가지 전통적인 명절 풍미를 더했습니다. 각 조각에는 달콤함을 더하기 위해 직접 만든 호두 캐러멜 소스가 함께 제공됩니다.

레시피: 캐러멜 호두 토핑을 얹은 옥수수 파이

캔디케인 스프링클이 뿌려진 민트 케이크

새하얀 눈처럼 하얀 케이크에 진한 페퍼민트 향 아이싱을 바르고 빨간색과 흰색 사탕 지팡이 조각을 뿌린 이 케이크는 시간과 노력을 들일 만한 가치가 충분합니다. 크리스마스나 새해에 구워서 손님들에게 생기 넘치는 축제 분위기의 디저트를 선사해 보세요.

레시피: 캔디케인 스프링클이 뿌려진 민트 케이크

최고의 건과일과 견과류 머핀

미국에서는 건과일 케이크가 마치 매년 크리스마스 선물로 똑같은 빵을 주는 것처럼 여겨져 일종의 농담거리가 되었습니다. 이러한 조롱에도 불구하고, 이 레시피는 건과일 케이크의 이미지를 새롭게 바꾸고자 시도하며, 그 결과는 놀랍도록 훌륭합니다. 이 케이크는 천연 건과일, 감귤류, 견과류, 향신료가 듬뿍 들어가 있고, 향긋한 브랜디를 넣어 부드럽고 촉촉한 식감을 자랑합니다. 진정한 겨울 명절의 맛을 느낄 수 있습니다! 레시피에 적힌 재료로 케이크 두 장을 만들 수 있으므로, 한 장은 친구나 이웃에게 선물하기에 안성맞춤입니다.

레시피: 최고의 건과일과 견과류 머핀

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