맥앤치즈, 체다 치즈를 넣은 미국식 마카로니
투표 수: 6
시간: 30분
복잡성: 쉽게
인분: 4 - 8
복잡성: 쉽게
인분: 4 - 8
이 레시피는 황금빛 치즈 크러스트가 있는 캐서롤 스타일의 맥앤치즈를 가장 쉽고 빠르게 만드는 방법 중 하나입니다. 원뿔 모양의 마카로니가 이 레시피에 가장 적합합니다. 마카로니를 삶고 화이트 체다 치즈 소스와 버무린 후, 갈아 놓은 치즈를 듬뿍 뿌리고 윗부분을 그릴에 구워주세요. 넛맥과 카옌페퍼를 약간 넣으면 크리미한 맥앤치즈에 딱 맞는 매콤한 풍미를 더할 수 있습니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 파스타 450g을 알덴테 상태(8분)로 삶습니다.
- 식물성 기름 1큰술
- 버터 2큰술
- 밀가루 3큰술
- 우유 1.5컵 (전지우유 또는 2% 지방 우유)
- 강판에 간 화이트 체다 치즈 3컵
- 갈거나 갓 갈은 육두구 0.5작은술
- 갈은 카옌페퍼 1/4 티스푼
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 중간 크기의 깊은 프라이팬을 중불로 달굽니다. 식용유와 버터를 넣습니다. 버터가 녹으면 밀가루를 넣고 저어줍니다. 밀가루와 버터가 부드러운 반죽이 될 때까지 약 3분간 저어가며 익힙니다. 우유를 조금씩 넣으면서 계속 저어줍니다. 우유가 끓기 시작하면 약한 불로 줄여 부드럽게 저어줍니다. 소스가 약간 걸쭉해지면 강판에 간 체다 치즈 2컵을 한 줌씩 넣어가며 저어줍니다.
- 소스에 넛맥과 카옌페퍼를 뿌립니다. 맛을 보고 필요에 따라 소금을 추가합니다. 익힌 파스타를 치즈 소스에 넣고 골고루 버무립니다. 오븐용 접시에 옮겨 담고 남은 치즈를 뿌립니다.
- 오븐의 가열 요소 아래에 베이킹 접시를 놓고 치즈를 구워주세요.
카테고리:
비슷한 레시피
