구운 마카로니 앤 치즈
투표 수: 7
시간: 1시간 5분
복잡성: 쉽게
인분: 6-8
복잡성: 쉽게
인분: 6-8
이 풍성한 요리에 바삭한 식감을 더하기 위해 앨튼 브라운은 마카로니 앤 치즈 위에 빵가루를 뿌립니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
캐서롤
- 230g 마카롱 콘
- 버터 3큰술(45g)
- 밀가루 3큰술
- 겨자 가루 1큰술
- 우유 3컵
- 잘게 다진 양파 1/2컵
- 월계수 잎 1개
- 파프리카 가루 1/2 티스푼
- 큰 달걀 1개
- 강판에 간 샤프 체다 치즈 340g
- 식탁용 소금 1티스푼
- 갓 갈아낸 후추
살포
- 버터 3큰술(45g)
- 1큰술 빵가루
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 오븐을 180°C로 예열하세요.
- 큰 냄비에 끓는 소금물에 파스타를 넣고 알덴테보다 살짝 덜 익을 때까지 삶으세요.
- 파스타가 익는 동안, 다른 냄비에 버터를 녹입니다. 밀가루와 겨자를 넣고 5분간 저어 덩어리가 생기지 않도록 합니다. 우유를 붓고 양파, 월계수 잎, 파프리카 가루를 넣습니다. 10분간 끓인 후 월계수 잎을 건져냅니다.
- 달걀을 깨뜨려 넣고 치즈의 3/4을 넣어주세요. 소금과 후추로 간을 합니다. 파스타 혼합물을 넣고 2쿼트 크기의 오븐용기에 부어주세요. 남은 치즈를 위에 뿌려줍니다.
- 냄비에 버터를 녹이고 빵가루를 넣어 섞어주세요. 파스타 위에 빵가루를 골고루 뿌려주세요. 30분간 구워주세요. 오븐에서 꺼내 5분간 식힌 후 드세요.
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