시간: 25분
복잡성: 쉽게
인분: 4 - 6

태국식 두부 우유 수프 - 자세한 레시피.

재료:

• 무가당 코코넛 밀크 1캔(400g)
• 단단한 두부 200g을 작은 큐브 모양으로 자릅니다.
• 냉동 또는 신선한 어린 완두콩 1.5컵
• 완두콩 170g
• 식물성 기름 1큰술
• 세로로 칼집을 내고 15cm 길이로 자른 후 두드려줍니다. 레몬그라스 줄기 (흰색 부분만)
• 갓 짜낸 라임 주스 1/4컵
• 얇게 썬 태국 바질 잎 1/4컵
• 저염 닭고기 육수 1리터
• 연한 갈색 설탕(응고된 형태) 1큰술
• 태국산 새눈고추, 세라노 고추 또는 할라피뇨 고추 1개 (양쪽 끝을 다듬고 세로로 반으로 자른 후 씨를 제거하세요)
• 생강 1개(8cm)를 1cm 두께로 썰어주세요.
• 생선 소스 3큰술

재료 대체
계량 용기 사용

1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

비슷한 재료를 사용한 레시피

코코넛 밀크, 두부, 설탕완두콩, 할라피뇨 고추, 세라노 고추, 생강 뿌리, 레몬그라스, 갈색 설탕, 라임 주스, 생선 소스, 바질

저희는 추천합니다

준비:

1단계
• 작은 냄비에 기름을 두르고 중불로 가열합니다. 기름이 달궈지면 레몬그라스, 생강, 고추를 넣고 향이 날 때까지 약 1분간 볶습니다. 육수, 코코넛 밀크, 설탕을 조심스럽게 붓고 끓입니다.
2단계
• 불을 약하게 줄이고 두부, 완두콩, 스노우피스를 넣고 스노우피스가 부드러워질 때까지 약 4분간 익힙니다.
  
  불에서 내려 바질, 라임즙, 피시소스를 넣고 잘 섞어줍니다. 완성된 요리를 접시에 담아냅니다.

투표 수: 1