토마토와 바질 소스를 곁들인 원팬 치킨 뇨키

투표 수: 1

시간: 35분
복잡성: 쉽게
인분: 4

1회 제공량당 영양 정보:

칼로리 744, 총 지방 16 G., 포화지방 2 G., 단백질 46 G., 탄수화물 102 G., 섬유 9 G., 콜레스테롤 133 밀리그램, 나트륨 1132 밀리그램, 설탕 14 G.

닭고기를 푸짐한 사이드 메뉴와 채소와 함께 한 팬에 조리하는 건 정말 환상적이죠! 뼈 없는 닭다리살을 애호박과 뇨키와 함께 진하고 향긋한 토마토 바질 소스에 푹 끓여내면 온 가족이 좋아할 만한 맛있는 이탈리아식 요리가 완성됩니다. 게다가 설거지거리도 최소화할 수 있어요!

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

엑스트라 버진 올리브 오일 1큰술
뼈와 껍질을 제거한 닭다리살 600g
말린 이탈리아 향신료 2큰술
굵은 소금
애호박 1개(약 200g), 동그랗게 썬 다음 반달 모양으로 썰어주세요.
바질이 들어간 토마토 소스 1병(700g)
450g 뇨키
갓 갈아낸 파마산 치즈와 신선한 바질 잎을 곁들여 드세요.

재료 대체 제안

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비슷한 재료를 사용한 레시피: 닭가슴살, 토마토 소스, 바질, 뇨키(만두), 서양 호박, 파마산 치즈, 이탈리아 향신료

레시피에 따라 요리를 조리하기:

중불보다 센 불로 달군 큰 프라이팬에 기름을 두르고 닭고기 양면에 말린 이탈리아 시즈닝과 소금을 넉넉히 뿌립니다. 닭고기를 프라이팬에 넣고 뚜껑을 덮어 5분간 익힙니다. 뒤집어서 다시 뚜껑을 덮고 5분 더 익힙니다. 이때 완전히 익지는 않습니다. 닭고기를 프라이팬에서 꺼냅니다.
필요하다면 팬에 물을 약간 넣고 나무 숟가락으로 팬 바닥에 눌어붙은 갈색 조각들을 긁어내세요. 애호박을 팬에 한 겹으로 펼쳐 놓으세요. 소금을 약간 뿌리고 2분간 볶으세요. 뒤집어서 양쪽이 노릇하게 갈색이 될 때까지 1~2분 더 볶으세요. 닭고기와 남은 육즙을 팬에 다시 넣고 불을 중약불로 줄이세요.

토마토 소스를 넣고, 빈 병에 물 1/3컵 정도를 부어 잘 섞은 후 팬에 부어주세요. 뇨키를 넣고 소스와 완전히 섞이도록 저어줍니다. 뚜껑을 덮고 중불로 높여 뇨키가 부드러워질 때까지 5~6분간 익혀주세요.
접시에 재료를 나눠 담고, 원한다면 포크 두 개를 이용해 닭고기를 살짝 찢어주세요. 갓 갈은 파마산 치즈와 신선한 바질 잎을 뿌려 즉시 서빙하세요.

레시피 작성자 - 베브 웨이드너는 라이프스타일 작가입니다.

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