크렘 돌체 데 레체(수제 캐러멜)
투표 수: 3
시간: 3시간 5분
복잡성: 쉽게
인분: 8
복잡성: 쉽게
인분: 8
Crema dolce de leche (수제 카라멜) - 자세한 레시피.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 우유 4리터
- 설탕 3큰술
- 식초 3큰술
- 곁들임으로 설탕에 절인 과일을 제공합니다.
- 케소 블랑코 치즈 (또는 수제 파니르 치즈) 제출용
저희는 추천합니다
레시피:
큰 냄비에 우유와 설탕을 넣고 끓입니다. 끓기 시작하면 식초를 넣고 희석합니다. 물이 증발하고 혼합물이 걸쭉해지며 캐러멜화될 때까지 (약 3시간) 끓입니다. 케소 블랑코 치즈와 설탕에 절인 과일을 곁들여 드세요.
카테고리:
레시피 / 디저트 / 크림, 소스, 무스, 요거트 / 카리브해 요리
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