고기용 수제 그레이비
투표 수: 7
시간: 30분
수제 고기 그레이비 - 자세한 레시피.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 버터 120g
- 다진 양파 1.5컵 (양파 2개)
- 밀가루 1/4컵
- 소금 1티스푼
- 갈은 검은 후추 1/2 작은술
- 칠면조나 닭고기를 튀긴 기름에 닭고기 육수를 충분히 넣어 2컵 분량을 만드세요.
- 코냑이나 브랜디 1큰술
- 화이트 와인 1큰술 (선택 사항)
- 생크림 1큰술 (선택 사항)
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 큰 냄비에 기름을 두르고 중불에서 양파를 12~15분간 볶아주세요. 양파가 완전히 익을 때까지 천천히 볶는 것이 중요합니다.
- 냄비에 밀가루를 넣고 저어준 후 소금과 후추를 넣어 2~3분간 볶습니다. 뜨거운 닭고기 육수와 코냑 혼합물을 넣고 걸쭉해질 때까지 4~5분간 끓입니다. 와인과 크림(선택 사항)을 넣고 간을 맞춘 후 고기와 함께 소스를 곁들여 드세요.
출구: 3큰술
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