시간: 35분
복잡성: 쉽게
인분: 4

폭신한 팬케이크에 휘핑 버터와 오렌지 마멀레이드를 곁들이고 신선한 오렌지 슬라이스를 올려 아침 식사로 즐겨보세요. 흐린 날에도 밝고 화창한 아침을 맞이할 수 있을 거예요! 오렌지 슬라이스의 막을 살짝 벗겨내면 부드러운 과육이 버터와 더 잘 어우러져 환상적인 맛을 즐길 수 있습니다. 분명 모두를 감탄하게 할 거예요.

재료:

• 무염 버터 11큰술(실온), 팬에 바를 버터 약간 추가
• 오렌지 콩피튀르 2큰술
• 고급 밀가루 1과 3/4컵
• 설탕 3큰술
• 베이킹파우더 1큰술
• 고운 소금 1/4 티스푼
• 우유 1컵 1/4컵 (실온)
• 바닐라 추출물 0.5티스푼
• 큰 달걀 2개, 실온
• 곁들임용 오렌지 슬라이스
• 메이플 시럽 (선택 사항)

재료 대체
계량 용기 사용

1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

비슷한 재료를 사용한 레시피

고급 밀가루, 계란, 우유, 오렌지잼, 메이플 시럽, 오렌지

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준비:

1단계
• 오븐을 95°C로 예열하세요.
2단계
• 중간 크기의 그릇에 버터 8큰술을 넣고 나무 숟가락이나 주걱으로 부드러워질 때까지 휘젓습니다. 오렌지잼 1큰술을 넣고 잘 섞어줍니다. 실온에 두세요.
3단계
• 큰 볼에 밀가루, 설탕, 베이킹파우더, 소금을 넣고 잘 섞어주세요. 중간 크기의 볼에 우유, 바닐라 추출물, 달걀, 그리고 남은 잼 1큰술을 넣고 섞어주세요. 큰 프라이팬에 남은 버터 3큰술을 중불에서 녹여주세요. 살짝 식힌 후 우유 혼합물에 넣고 잘 섞어주세요 (프라이팬은 씻지 마세요). 우유 혼합물을 밀가루 혼합물에 넣고 덩어리가 져 있는 되직한 반죽이 될 때까지 반죽해주세요.
4단계
• 중불로 달군 프라이팬에 버터를 살짝 두르고 팬케이크 반죽을 2큰술씩 부어주세요. 팬케이크 표면에 기포가 생기고 바닥이 노릇하게 익을 때까지 2~3분 정도 구워주세요. 뒤집어서 바닥도 노릇하게 익고 속까지 완전히 익을 때까지 1분 더 구워주세요.
5단계
• 완성된 팬케이크는 오븐에 넣어 따뜻하게 유지하고, 남은 반죽이 없어질 때까지 계속 튀겨주세요.
  
  
  밀가루를 잴 때는 숟가락으로 마른 계량컵에 담고 여분의 밀가루는 덜어내세요. 계량컵으로 밀가루를 봉지에서 직접 퍼내면 밀가루가 뭉쳐서 구운 제품이 건조해질 수 있습니다.
6단계
• 오렌지 오일과 오렌지 슬라이스를 곁들여 내세요. 메이플 시럽을 사용한다면 뿌려주세요.

투표 수: 1