슬로우쿠커로 만드는 초간단 라자냐

투표 수: 1

시간: 1시간 20분
복잡성: 쉽게
인분: 4

1회 제공량당 영양 정보:

1회 제공량: 10인분 중 1인분
칼로리 249, 총 지방 10 G., 포화지방 6 G., 단백질 13 G., 탄수화물 26 G., 섬유 2 G., 콜레스테롤 50 밀리그램, 나트륨 447 밀리그램, 설탕 5 G.

클래식 라자냐는 더 이상 주말에만 즐기는 음식이 아닙니다. 단 25분 만에 완성되는 라자냐는 평일 저녁 퇴근 후 식사로도 제격입니다. 슬로우 쿠커와 삶지 않아도 되는 면 덕분에 조리 시간이 매우 짧습니다. 따라서 가장 시간이 많이 걸리는 부분은 모든 재료를 겹겹이 쌓는 것입니다. 면, 마리나라 소스, 그리고 리코타, 모짜렐라, 파마산 치즈를 얹으면 완성입니다. 라자냐가 살짝 식으면 치즈가 굳어져서 자르기 쉬워지므로, 서빙하기 전에 잠시 식혀주세요.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

전유 리코타 치즈 1.5컵
강판에 간 모짜렐라 치즈 1큰술
강판에 간 파마산 치즈 1/4컵 (뿌릴 용도로 추가 준비)
다진 신선한 파슬리 1큰술
큰 달걀 1개
1캔 (680g) 마리나라 소스
조리하지 않는 라자냐 1팩(250g)
특수 장비용량 6~8리터의 멀티쿠커.

재료 대체 제안

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레시피에 따라 요리를 조리하기:

6쿼트 용량의 슬로우 쿠커에 물 2컵을 붓고 손잡이를 접은 상태로 랙을 안에 넣으세요. 중간 크기의 볼에 리코타 치즈, 모짜렐라 치즈, 파마산 치즈, 파슬리, 달걀, 소금 1티스푼, 갓 갈은 후추 약간을 넣고 잘 섞어주세요.
지름 20cm 원형 오븐용기 바닥에 마리나라 소스 1/2컵을 펴 바릅니다. 라자냐 면 4장을 크게 부수어 소스 위에 고르게 펼칩니다. 마리나라 소스 1/2컵을 면 위에 골고루 펴 바른 후, 리코타 치즈의 1/3을 얹고 고르게 펴줍니다.

그 위에 잘게 부순 라자냐 면 4장을 얹습니다. 이 과정을 두 번 더 반복하여 마리나라 소스, 면, 소스, 리코타 치즈, 면 순으로 두 층을 더 만듭니다. 남은 마리나라 소스를 맨 위에 붓고 알루미늄 호일로 tightly 덮은 후, 호일 끝을 팬 아래로 넣어 슬로우 쿠커에 들어갈 수 있도록 합니다.
길이 45cm의 알루미늄 호일을 세로로 반 접고, 다시 세로로 반 접고, 또 다시 세로로 반 접어 폭 11cm의 호일 슬링을 만듭니다. 라자냐 팬을 슬링의 중앙에 놓고, 호일의 양쪽 끝을 잡고 팬을 슬로우 쿠커 안으로 내려놓습니다.
제조사의 지침에 따라 뚜껑을 닫고 멀티쿠커를 사용할 준비를 하세요. 압력솥을 고압으로 설정하고 25분간 조리합니다(참고). 압력솥 조리가 완료되면 제조사의 지침에 따라 압력이 자연스럽게 빠지도록 하고 조리 과정이 완료될 때까지 기다립니다. 15분 후, 남아있는 증기에 데이지 않도록 주의하면서 뚜껑을 열고 내용물을 꺼냅니다.
슬로우쿠커에서 라자냐를 꺼내 10분간 그대로 두세요. 호일을 조심스럽게 제거하세요 (김이 나올 수 있습니다). 그런 다음 서빙하세요.

메모

멀티쿠커 설정은 모델에 따라 다를 수 있습니다. 항상 제조업체의 지침을 따르십시오.

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