클래식 마리나라 소스
투표 수: 16
시간: 45분
복잡성: 쉽게
인분: 6
복잡성: 쉽게
인분: 6
정통 마리나라 소스 - 자세한 레시피.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 세 병 (각 430g) 통조림 토마토 퓨레
- 다진 마늘 3~4쪽
- 중간 크기 양파 1개, 잘게 다진 것
- 화이트 와인 1/2컵 (또는 닭고기 육수)
- 소금과 후추
- 설탕 한 꼬집
- 올리브유
- 신선한 파슬리 잎
- 신선한 바질 잎
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 중불로 달군 프라이팬에 올리브유 한 큰술을 두르고 마늘과 다진 양파를 넣어 잠시 볶습니다.
- 이제 와인(또는 닭고기 육수)을 넣고 액체가 절반으로 줄어들 때까지 저으면서 끓입니다.
- 으깬 토마토를 넣고 저어주세요. 소금과 후추로 간을 하고 설탕을 약간 넣어주세요. 불을 약하게 줄이고 마리나라 소스를 30분간 끓여주세요.
요리가 거의 끝나갈 무렵, 신선한 파슬리와 바질을 다져서 소스에 기호에 맞게 넣고 저어주세요.
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