슬로우쿠커로 만드는 치즈 파스타와 닭고기

투표 수: 16

시간: 30분
복잡성: 쉽게
인분: 4

1회 제공량당 영양 정보:

칼로리 660, 총 지방 27 G., 포화지방 14 G., 단백질 47 G., 탄수화물 59 G., 섬유 4 G., 콜레스테롤 147 밀리그램, 나트륨 437 밀리그램, 설탕 5 G.

파스타, 녹인 치즈, 그리고 닭고기는 든든한 아침, 점심, 저녁 언제든 즐길 수 있는 인기 만점 요리입니다. 특히 저녁 식사로 이 요리를 선택한다면, 슬로우 쿠커를 이용해 30분도 채 안 되는 시간에 완성할 수 있어 더욱 좋습니다. 긴 하루 일과를 마치고 이보다 더 좋을 순 없겠죠? 파스타에 브로콜리 한 송이를 더하면 더욱 촉촉하고 건강해지며, 파프리카, 겨자 가루, 후추 등의 향긋한 향신료는 파마산과 체다 치즈의 크리미한 풍미와 완벽한 조화를 이룹니다. 이 레시피를 단계별로 따라 하면, 촉촉한 닭고기와 아삭하고 부드러운 브로콜리가 어우러진 완벽한 슬로우 쿠커 파스타를 완성할 수 있습니다.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

껍질과 뼈를 제거한 닭가슴살 450g
무염 버터 2큰술
파프리카 가루 1티스푼
겨자 가루 0.5티스푼
펜네 파스타 280g (약 3컵)
닭고기 육수 1.5컵 (약간의 소금 첨가)
생크림 1/4컵
강판에 간 파마산 치즈 1/4 큰술
잘게 다진 브로콜리 송이 4컵
체다 치즈 110g (강판에 갈거나 잘게 썰어주세요)

재료 대체 제안

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비슷한 재료를 사용한 레시피: 닭가슴살, 버터, 파프리카, 겨자 가루, 펜네 파스타, 부용, 크림, 파마산 치즈, 브로콜리 양배추, 체다 치즈

레시피에 따라 요리를 조리하기:

슬로우쿠커를 고온으로 설정하여 볶아주세요. 슬로우쿠커가 예열되는 동안 닭가슴살을 1cm 크기로 썰어주세요. 팬이 뜨거워지면 버터를 넣고 녹을 때까지 저어주세요. 파프리카 가루와 겨자 가루를 넣고 약 30초간 살짝 볶아주세요. 닭고기를 넣고 소금과 후추를 약간 넣어 양념이 골고루 묻도록 저어준 후 슬로우쿠커를 꺼주세요.
슬로우쿠커에 파스타, 닭고기 육수, 뜨거운 물 1컵을 넣으세요. 뚜껑을 닫고 단단히 잠근 후, 증기 밸브가 닫혀 있는지 확인하세요. 압력솥을 고온으로 설정하고 3분간 조리하세요. 조리가 완료되면 증기 밸브를 살살 돌려 압력을 수동으로 빼주세요. 슬로우쿠커의 전원을 끄고 뚜껑을 여세요.

슬로우쿠커를 고온으로 설정하여 볶습니다. 액체가 끓어오르면 잘 저어줍니다. 생크림과 파마산 치즈를 넣고 소스가 걸쭉해질 때까지 2~3분간 저어가며 끓입니다. 슬로우쿠커를 끄고 브로콜리와 체다 치즈를 넣고 브로콜리가 선명한 초록색이 되고 체다 치즈가 녹을 때까지 2~3분간 저어줍니다. 소금과 후추로 간을 합니다.

카테고리:

레시피 / 조리된 음식의 칼로리 함량 / 멀티쿠커 / 메인 코스 / 파스타 / 계란과 유제품 / 푸드 네트워크 - 레시피

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