시간: 4시간 35분
복잡성: 쉽게
인분: 6-8

이탈리아 라자냐는 전통적으로 오븐에 구워 만들지만, 슬로우 쿠커를 이용하면 똑같이 맛있는 라자냐를 만들 수 있습니다. 무엇보다 좋은 점은 만드는 방법이 매우 간단하다는 것입니다. 먼저 속 재료(이 경우에는 치즈, 허브, 버섯으로 만든 채식 라자냐)를 준비하고, 슬로우 쿠커에 토마토 소스, 라자냐 면, 리코타 치즈와 시금치, 버섯 혼합물, 토마토 소스, 그리고 모짜렐라와 파마산 치즈 혼합물을 겹겹이 쌓아 넣습니다. 4시간 후면 버섯, 토마토, 허브, 그리고 세 가지 종류의 치즈가 어우러진 풍부한 향과 맛이 가득한 맛있는 라자냐가 완성됩니다.

재료:

• 라자냐 면 12~18장 (데치는 용도)
• 저지방 리코타 치즈 2팩 (각 425g)
• 냉동 시금치 300g을 해동 후 물기를 꽉 짜주세요.
• 슬라이스한 버섯 240g
• 다진 신선한 파슬리 또는 바질 2큰술
• 저지방 모짜렐라 치즈 700g (약 6컵 분량), 갈아서 준비
• 강판에 간 파마산 치즈 0.5컵 (약 30g)
• 1캔 (900g) 마리나라 소스

재료 대체
계량 용기 사용

1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

비슷한 재료를 사용한 레시피

파스타 라자냐, 양송이버섯, 시금치, 마리나라 소스, 리코타 치즈, 모짜렐라 치즈, 파마산 치즈, 파슬리, 바질

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준비:

1단계
• 큰 볼에 리코타 치즈, 시금치, 버섯, 파슬리, 소금 1/2 티스푼, ​​후추 약간을 넣고 섞어주세요. 중간 크기의 볼에 모짜렐라 치즈와 파마산 치즈를 넣고 섞어주세요.
2단계
• 6쿼트 용량의 슬로우 쿠커에 마리나라 소스 약 1/2컵을 얇게 펴 바릅니다. 익히지 않은 라자냐 면(4~6개)을 한 겹으로 깔고 필요에 따라 잘게 부숴줍니다. 리코타 치즈 혼합물의 절반을 라자냐 위에 골고루 펴 바릅니다. 남은 소스의 약 1/3을 얹고 모짜렐라 치즈 혼합물의 1/3을 뿌립니다. 이 과정을 반복하여 라자냐, 리코타 치즈, 소스, 모짜렐라 치즈 순으로 층을 쌓습니다. 마지막으로 남은 라자냐 면을 얹고 남은 소스와 모짜렐라 치즈 혼합물을 뿌립니다.
3단계
• 뚜껑을 덮고 최저 온도에서 4시간 동안 조리하세요. 그런 다음 뚜껑을 열고 15분 동안 그대로 두어 모든 수분이 흡수되도록 하세요.

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