시간: 10분
복잡성: 쉽게
인분: 4

스페인 타파스 바에서는 보통 이쑤시개(스페인어로 pincho는 "꼬치"를 뜻함)로 꽂은 작은 전채 요리인 핀초스를 제공합니다. 핀초스는 꼬치를 사용하는 것뿐만 아니라 우아한 플레이팅에서도 다른 유명한 타파스와 차별화됩니다. 집에서 직접 만들어 보는 건 어떨까요? 이 레시피에서는 삶은 감자를 둥글게 썰어 베이스로 사용합니다. 어젯밤 저녁 식사 후 남은 감자를 활용하면 더욱 좋습니다. 각 감자 조각 위에 취향에 맞는 토핑을 얹고 맥주나 와인과 함께 즐겨보세요.

재료:

• 삶은 감자 2개
• 마요네즈 1컵
• 초리조, 만체고 치즈 (토핑용)

재료 대체
계량 용기 사용

1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

비슷한 재료를 사용한 레시피

감자, 초리조 소시지, 만체고 치즈, 올리브, 케이퍼스, 회향 씨앗, 마요네즈

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준비:

1단계
• 마요네즈에 케이퍼, 회향씨, 소금, 후추를 섞습니다. 삶은 감자 슬라이스에 발라줍니다.
2단계
• 취향에 따라 초리소, 만체고 치즈, 올리브 등의 토핑을 추가하세요. 각 접시에 이쑤시개를 꽂아주세요.

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