오븐에 구운 도미와 감자
투표 수: 23
시간: 1시간 20분
복잡성: 쉽게
인분: 4
복잡성: 쉽게
인분: 4
오븐에 구운 도미와 감자 - 자세한 레시피.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 큰 감자 3~4개를 얇게 썰어주세요.
- 마늘 6쪽 (4쪽은 잘게 다지고, 2쪽은 으깬 것)
- 신선한 오레가노 1묶음 (줄기 절반은 잎을 떼어 잘게 다지고, 나머지 절반은 그대로 둡니다.)
- 칼라마타 올리브 1/2컵, 링 모양으로 썰기
- 말린 붉은 고추 플레이크 약간 후추
- 올리브유
- 굵은 소금
- 붉은 도미 또는 기타 농어 1마리(1350g), 비늘, 지느러미, 내장 및 아가미 제거
- 레몬 1개, 슬라이스로 자른 것
- 신선한 월계수 잎 3장
- 신선한 이탈리아 파슬리 1/2묶음
- 드라이 화이트 와인 1컵
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 오븐을 200°C로 예열하세요.
- 큰 볼에 감자, 다진 마늘, 오레가노, 올리브, 고추 플레이크를 넣고 섞어주세요. 올리브 오일을 뿌리고 소금으로 간을 합니다. 감자를 큰 오븐용 접시에 담고 오븐에서 20분간 구워주세요.
- 생선 안팎에 소금과 올리브유를 문질러 바릅니다. 생선 속에는 레몬 슬라이스, 월계수 잎, 오레가노 줄기, 파슬리, 다진 마늘을 채워 넣습니다.
- 감자에 와인을 붓고, 그 위에 생선을 올린 후 세 군데에 칼집을 냅니다. 오븐에서 35~40분간 구워주세요.
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