감자와 마늘을 곁들인 구운 참치 필레

투표 수: 1

음식 사진: 라이언 다우쉬

시간: 40분
복잡성: 쉽게
인분: 4

1회 제공량당 영양 정보:

칼로리 590, 총 지방 31 G., 포화지방 G., 단백질 41 G., 탄수화물 34 G., 섬유 G., 콜레스테롤 밀리그램, 나트륨 밀리그램, 설탕 G.

감자와 마늘을 곁들인 구운 참치 필레 - 자세한 레시피.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

4 참치 필레 두께 3cm (개당 240g)
녹인 버터 2큰술(30g)
다진 마늘 2쪽
냉동 감자튀김 0.5kg
파슬리 1컵
오레가노 1/2컵
올리브 오일 1/4컵, 그리고 차에 기름칠할 때 추가로 사용하세요.
화이트 와인 식초 2큰술
고춧가루 약간
방울토마토 4개, 반으로 자른 것

재료 대체 제안

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비슷한 재료를 사용한 레시피: 참치, 감자 튀김, 고춧가루, 오레가노, 파슬리

레시피에 따라 요리를 조리하기:

오븐 중앙에 베이킹 시트를 놓고 230°C(450°F)로 예열합니다. 그릴도 강으로 예열합니다. 큰 볼에 녹인 버터와 다진 마늘 절반, 소금 1/4작은술을 넣고 잘 섞어둡니다. 예열된 베이킹 시트에 감자튀김을 한 겹으로 펼쳐 놓고 바삭하고 노릇해질 때까지 약 25분간 굽습니다.
한편, 마늘 버터를 만들어 두세요.믹서기나 푸드 프로세서에 남은 마늘, 파슬리, 오레가노, 올리브 오일, 식초, 소금 3/4 티스푼, 고추 플레이크, 물 2 큰술을 넣고 갈아주세요.

깍둑썰기한 토마토에 올리브 오일을 바르고 소금과 후추로 간을 합니다. 참치 필레에 허브 소스 2큰술을 골고루 바르고 소금과 후추로 간을 합니다. 그릴 석쇠에 기름을 바릅니다. 참치를 양면으로 2~4분씩 완전히 익을 때까지 굽습니다. 토마토는 자른 면이 아래로 가도록 놓고 약 3분간 굽습니다.
감자를 볼에 담고 마늘 기름을 넣어 골고루 버무립니다. 토마토에 소금과 후추로 간을 합니다. 참치 필레를 감자와 토마토와 함께 접시에 담고 허브 소스를 얹어 완성합니다.

카테고리:

레시피 / 조리된 음식의 칼로리 함량 / 그릴, 바비큐 / 구운 생선 / 푸드 네트워크 - 레시피

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