시간: 40분
복잡성: 쉽게
인분: 4

육즙이 풍부하고 매콤한 소고기 패티를 달콤한 브리오슈 크러스트 위에 얹고, 부드럽게 녹인 브리 치즈와 새콤한 물냉이를 곁들였습니다. 대조적인 맛과 식감의 놀라운 조화를 기대하세요. 감자튀김과 오이 피클을 곁들여 드시면 더욱 맛있습니다.

재료:

• 냉동 감자튀김 350g
• 디종 머스터드 1큰술 + 1작은술
• 화이트 와인 식초 또는 샴페인 식초 2작은술
• 작은 샬롯 1개, 다진 것
• 식물성 기름 1큰술 + 2작은술
• 다진 소고기 700g
• 우스터소스 1큰술
• 브리 치즈 170g을 얇게 8조각으로 자른 것
• 브리오슈 빵 4개를 가로로 반으로 자른 것
• 물냉이 작은 한 묶음, 질긴 끝부분은 다듬어 주세요.
• 곁들임으로 오이피클과 케첩을 함께 제공합니다.

재료 대체
계량 용기 사용

1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

비슷한 재료를 사용한 레시피

다진 소고기, 감자 튀김, 브리오슈 번, 브리 치즈, 물냉이, 디종 머스타드, 와인 식초, 샴페인 식초, 우스터셔 소스

저희는 추천합니다

준비:

1단계
• 포장지에 적힌 조리법대로 감자튀김을 구워주세요. 그동안 큰 그릇에 머스터드 1티스푼, 식초, 다진 샬롯의 절반, 식용유 2티스푼을 넣고 잘 섞어둡니다.
2단계
• 중간 크기의 볼에 다진 소고기, 남은 다진 샬롯, 남은 머스터드 1큰술, 우스터소스, 소금 1/2작은술, 그리고 갓 갈은 후추 약간을 넣고 잘 섞어주세요. 4개의 패티를 2cm 두께로 만들어주세요. 큰 프라이팬에 남은 식용유 1큰술을 중불로 가열해주세요.
3단계
• 패티를 넣고 양면이 노릇하게 익을 때까지 3~4분(미디엄 레어 기준)씩 구워주세요. 조리 종료 2분 전에 각 패티 위에 브리 치즈 2장을 올리고 뚜껑을 덮어 녹여주세요.
4단계
• 햄버거 빵을 토스트합니다. 드레싱 볼에 물냉이를 넣고 소금과 후추로 살짝 간을 한 후 잘 섞어줍니다. 빵 위에 패티를 올리고 양상추를 얹습니다. 감자튀김, 오이피클, 케첩을 곁들여 햄버거를 완성합니다.

투표 수: 1