감자와 초리조를 넣은 토르티야

투표 수: 1

시간: 1시간.
복잡성: 쉽게
인분: 10 - 12

감자와 초리조를 넣은 토르티야 - 자세한 레시피.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

중간 크기 감자 3개, 껍질을 벗기고 깍둑썰기
신선한 것 4개를 동그랗게 썰었습니다. 초리조 소시지
올리브 오일 4큰술
중간 크기 양파 1개, 다진 것
CO 카테고리의 계란 8개
우유 1/2컵
소금과 갈은 후추
장식용으로 사용할 혼합 어린 허브 1컵
레몬 1/2개의 즙

재료 대체 제안

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비슷한 재료를 사용한 레시피: 감자, 초리조 소시지, 샐러드 믹스, 레몬 주스, 양파, 계란, 우유

레시피에 따라 요리를 조리하기:

오븐을 190°C로 예열하세요.

중불보다 센 불로 달군 30cm 크기의 붙지 않는 오븐용 프라이팬에 올리브 오일 3큰술을 두르세요.

초리조를 넣고 5분간 볶습니다. 감자와 양파를 넣고 양파가 부드러워지기 시작할 때까지 약 5분간 볶습니다. 불을 줄이고 뚜껑을 덮습니다. 감자가 부드러워질 때까지 약 10분간 익힙니다. 뚜껑을 열고 불을 세게 하여 감자가 노릇노릇하고 바삭해질 때까지 약 5분 더 익힙니다.

한편, 큰 그릇에 달걀을 깨뜨려 넣고 우유, 소금, 후추를 넣어 거품이 날 때까지 휘젓습니다. 달걀 혼합물을 팬에 붓고 흔들어 달걀이 골고루 퍼지도록 합니다.
프라이팬을 오븐에 넣고 또띠아가 부풀어 오르고 속까지 완전히 익을 때까지 약 12~15분간 구워주세요.

도마 위에 뒤집어 놓고 실온에서 식히세요. 남은 기름과 레몬즙을 넣고 버무린 후 소금과 후추로 간을 합니다. 또띠아 위에 채소를 올리고 삼각형 모양으로 잘라 서빙하세요.

카테고리:

레시피 / 저녁 / 감자 요리 / 감자 그라탕과 캐서롤 / 스페인 요리 / 타일러 플로렌스

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