토마토와 감자를 곁들인 구운 틸라피아


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토마토와 감자를 곁들인 오븐 구이 틸라피아 조리법
음식 사진: 크리스토퍼 테스타니

돌아가기 인쇄용

시간: 40분
복잡성: 쉽게
인분: 4

1회 제공량당 영양 정보:

칼로리 367, 총 지방 11 G., 포화지방 G., 단백질 38 G., 탄수화물 29 G., 섬유 G., 콜레스테롤 밀리그램, 나트륨 밀리그램, 설탕 G.



토마토와 감자를 곁들인 오븐 구이 틸라피아 - 자세한 레시피.



이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:


  • 껍질째 있는 어린 감자 600g을 1.5cm 두께로 썰어주세요.
  • 올리브 오일 2큰술
  • 다진 신선한 타임 3작은술
  • 굵은 소금과 갓 갈은 후추
  • 체리 토마토 2컵
  • 씨를 제거한 올리브 1/4컵
  • 소금물을 뺀 케이퍼 2큰술
  • 다진 마늘 3쪽
  • 흰 밀가루 1/4컵 발사믹 식초 또는 흰색 와인 식초
  • 틸라피아 필레 4개 (각 180g)



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레시피에 따라 요리를 조리하기:


  1. 오븐을 200°C로 예열하세요. 볼에 감자를 넣고 올리브 오일 1큰술, 타임 1작은술, 소금 1/4작은술, 후추를 넣어 잘 버무립니다. 베이킹 시트에 식용유를 바르고 감자를 골고루 펴주세요. 감자가 바삭해질 때까지 굽고, 중간에 한 번 뒤집어 주세요 (약 35분).
  2. 한편, 그릇에 토마토와 올리브를 넣고 섞어주세요. 케이퍼스 마늘에 올리브 오일 1티스푼, 식초 2큰술, 타임 1티스푼을 넣고 버무립니다. 다른 베이킹 시트에 기름을 바르고 채소를 골고루 펴줍니다. 채소가 부드러워질 때까지 15분간 굽습니다.

  3. 볼에 남은 올리브 오일 2티스푼, 타임 1티스푼, 식초 2큰술, 소금 1/4티스푼, 후추를 넣고 잘 섞어줍니다. 생선에 이 양념을 골고루 발라줍니다. 생선을 토마토 소스 위에 올리고 10분 더 구워 완전히 익힙니다. 접시에 생선과 토마토를 담고 감자를 곁들여냅니다.





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