페스토 소스를 곁들인 제멜리 파스타, 감자, 그리고 그린빈


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제멜리 파스타에 페스토 소스, 감자, 그린빈을 곁들여 만드는 법
음식 사진: 라이언 다우쉬

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시간: 20분
복잡성: 쉽게
인분: 4

1회 제공량당 영양 정보:

칼로리 570, 총 지방 26 G., 포화지방 G., 단백질 17 G., 탄수화물 71 G., 섬유 G., 콜레스테롤 밀리그램, 나트륨 밀리그램, 설탕 G.



페스토 소스, 감자, 그린빈을 곁들인 제멜리 파스타 - 자세한 레시피.



이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:


  • 제멜리 파스타 280g
  • 풋콩 230g을 비스듬히 두 부분으로 자릅니다.
  • 작은 감자 4개 (약 230g)
  • 올리브 오일 1큰술
  • 갈은 후추
  • 200g 냉장 페스토 소스 (약 3/4컵)
  • 레몬 껍질 간 것 1티스푼



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레시피에 따라 요리를 조리하기:


  1. 큰 냄비에 소금물을 넣고 끓입니다. 파스타를 넣고 포장지에 적힌 대로 삶다가 마지막 2분 전에 콩을 넣습니다. 파스타 삶은 물 3/4컵을 따로 덜어두고 나머지 파스타는 체에 쳐서 물기를 뺍니다. 냄비는 잠시 옆에 둡니다.
  2. 한편, 포크로 감자에 구멍을 냅니다. 전자레인지에 넣고 약 5분간 부드러워질 때까지 돌립니다. 살짝 식힌 후 썰어줍니다.

    파스타를 삶았던 팬에 올리브 오일을 두르고 중불보다 센 불로 가열합니다. 감자를 넣고 소금과 후추로 간을 한 후, 가끔씩 저어가며 노릇하게 익을 때까지 약 5분간 볶습니다.

  3. 파스타와 콩을 넣고 섞어주세요. 불에서 내린 후 페스토, 레몬 제스트, 그리고 남겨둔 파스타 삶은 물 1/4컵을 넣고 섞어주세요. 필요에 따라 남겨둔 파스타 삶은 물을 더 넣어주세요. 소금과 후추로 간을 합니다.





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