시간: 3시간 10분
복잡성: 쉽게
수량: 칠면조 1마리

야채를 곁들인 오븐 구이 칠면조 - 자세한 레시피.

재료:

• 칠면조 4.5~5.5kg
• 양파를 쐐기 모양으로 자른 것
• 당근을 채 썰어주세요
• 사과를 얇게 썰어주세요.
• 녹색 채소 (로즈마리(파슬리 포함) 다지기
• 정제 버터
• 소금
• 갓 갈은 후추

재료 대체
계량 용기 사용

1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

비슷한 재료를 사용한 레시피

칠면조, 사과, 당근, 양파, 로즈마리, 파슬리

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준비:

1단계
• 오븐을 160°C로 예열하세요. 해동하고 내장을 제거한 칠면조의 물기를 키친타월로 닦아낸 후 안팎에 소금과 후추를 문질러 주세요.
2단계
• 다진 채소와 허브로 칠면조 속을 채운 후, 가슴 부분이 위로 오도록 오븐용 접시에 담고 녹인 버터를 뿌립니다. 호일로 덮고 오븐 아래쪽에 넣어 2시간 동안 굽습니다 (칠면조 크기가 클 경우, 무게 1파운드당 15분씩 추가합니다).
3단계
• 호일을 제거하고 녹인 버터를 듬뿍 뿌린 후 오븐 온도를 220°C로 올리세요. 칠면조가 노릇하게 구워질 때까지 굽습니다.
  
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