닭고기, 허브, 아시아고 치즈를 넣은 파스타 샐러드
투표 수: 1
시간: 45분
복잡성: 쉽게
인분: 4 - 6
복잡성: 쉽게
인분: 4 - 6
구운 닭가슴살은 이 샐러드에 환상적인 풍미를 더해줍니다. 특히 숯불에 구우면 더욱 맛있습니다. 익힌 닭고기를 얇게 썰어 삶은 카바타피 파스타, 적양파, 루꼴라, 갈아 놓은 아시아고 치즈, 그리고 마요네즈, 사워크림, 잘게 다진 신선한 허브를 듬뿍 넣은 부드러운 드레싱과 함께 버무립니다. 레몬즙을 살짝 뿌리면 더욱 상큼한 맛을 즐길 수 있습니다. 이 샐러드는 든든해서 한 끼 식사로도 충분합니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 카바타피 파스타(코르크따개) 220g
- 마요네즈 1/3컵
- 다진 신선한 차이브 1/4컵
- 사워크림 3큰술
- 다진 신선한 파슬리 2큰술
- 다진 신선한 타라곤 2큰술
- 갓 짜낸 레몬즙 1.5큰술
- 올리브 오일 0.5큰술
- 뼈와 껍질을 제거한 닭가슴살 1개(200g)
- 루꼴라 6컵
- 아시아고 치즈 0.5컵 (강판에 간 것)
- 다진 적양파 1/4컵
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 큰 냄비에 소금물을 넣고 끓입니다.
- 큰 그릇에 마요네즈, 차이브, 사워크림, 파슬리, 타라곤, 레몬즙, 소금 1/2 티스푼, 후추 약간을 넣고 섞어주세요.
- 그릴이나 그릴 팬을 중불보다 센 불로 예열하고 기름을 발라줍니다. 닭가슴살에 소금과 후추로 간을 합니다. 닭가슴살을 뒤집어가며 속까지 익고 그릴 자국이 생길 때까지 한쪽 면당 약 7분씩 굽습니다. 구운 닭가슴살을 도마에 옮겨 5분간 식힌 후 1.2cm 두께로 썰어줍니다.
- 한편, 끓는 물에 파스타를 넣고 포장지에 적힌 대로 익힙니다. 물기를 빼고 찬물에 헹궈 식힌 후, 그릇에 담고 드레싱을 곁들입니다.
- 닭고기, 루꼴라, 아시아고 치즈, 양파를 넣고 잘 섞어주세요. 소금과 후추로 간을 맞춰주세요. 이 파스타 샐러드는 바로 드시는 것이 가장 맛있습니다.
카테고리:
레시피 / 여름 요리 / 피크닉 / 샐러드 / 파스타와 곡물을 곁들인 샐러드 / 고기가 들어간 샐러드 / 푸드 네트워크 - 레시피
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