레몬 소스를 곁들인 닭가슴살

투표 수: 4

시간: 25분
복잡성: 쉽게
인분: 4

1회 제공량당 영양 정보:

칼로리 400, 총 지방 9 G., 포화지방 G., 단백질 40 G., 탄수화물 35 G., 섬유 G., 콜레스테롤 밀리그램, 나트륨 밀리그램, 설탕 G.

이 레시피에서 레이첼은 레몬 커드를 사용하여 자신이 가장 좋아하는 요리를 빠르고 쉽게 만드는 방법을 소개합니다.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

닭가슴살(또는 닭가슴살 필레) 700g을 작은 조각으로 자른 것
밀가루 1/4컵
굵은 소금
식용유 2큰술 (튀길 때 더 필요)
화이트 와인 식초 또는 쌀 식초 1큰술
닭고기 육수 1/2컵 (뼈 육수를 사용해도 됩니다)
뜨거운 물 1/4컵
준비된 레몬 커드 230g (1컵)
레몬 껍질 1개 분량 (요리에 새콤한 풍미를 더해줍니다)
얇게 썬 파 2개 (또는 잘게 다진 부추 20개)

재료 대체 제안

저희는 추천합니다

비슷한 재료를 사용한 레시피: 닭가슴살, 밀가루, 와인 식초, 쌀식초, 레몬 제스트, 파

레시피에 따라 요리를 조리하기:

닭고기에 소금을 약간 뿌린 밀가루를 살짝 묻혀주세요. 큰 프라이팬(또는 웍)을 센 불로 달궈주세요. 닭고기를 넣고 노릇하게 익을 때까지 튀겨주세요. 팬에서 꺼내고 중불로 다시 데워주세요.
팬에 식초를 약간 붓고 증발시켜 주세요. 그런 다음 닭육수를 붓고 저어줍니다. 레몬 커드를 뜨거운 물에 풀어 육수에 넣고 부드러워질 때까지 계속 저어주세요. 닭고기를 다시 팬에 넣고 소스가 걸쭉해지고 고기가 완전히 익을 때까지 몇 분간 끓여줍니다. 불에서 팬을 내리고 다진 파와 레몬 제스트를 넣은 다음 닭고기를 넣고 저어주세요. 소스가 닭고기에 잘 배도록 잠시 그대로 두세요.

레몬 소스를 곁들인 닭가슴살이 완성되었습니다!

이 요리를 밥과 함께 내놓으세요.

남은 닭고기 육수는 밀폐 용기에 담아 냉장 보관하면 나중에 수프를 만들 때 편리하게 사용할 수 있습니다.

카테고리:

레시피 / 저녁 / 조리된 음식의 칼로리 함량 / 메인 코스 / 새 / 레이첼 레이 / 30분 만에 식사 완성

비슷한 레시피