염소 치즈를 바른 호두를 곁들인 구운 비트 샐러드

투표 수: 1

시간: 1시간 35분
복잡성: 쉽게
인분: 4

호두와 염소 치즈 글레이즈를 곁들인 구운 비트루트 샐러드 - 자세한 레시피.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

튀긴 비트

붉은 비트 6개
노란색 비트 6개
소금 2큰술
후추 2큰술 또는 기호에 따라
식초 3큰술
올리브 오일 3큰술

윤기 나는 호두

물 2큰술
설탕 2큰술
호두 1.5컵
샬롯 2개, 깍둑썰기
다진 타임 3큰술
셰리 식초 2큰술
올리브 오일 2큰술
염소 치즈 120g

재료 대체 제안

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레시피에 따라 요리를 조리하기:

오븐을 220°C로 예열하세요.

비트를 베이킹 접시에 담고 소금, 후추, 식초 3큰술, 올리브유 3큰술을 넣으세요. 호일로 덮고 1시간 동안 구우세요.
오븐에서 비트를 꺼내 살짝 식히세요. 키친타월과 고무장갑을 사용하여 비트 껍질을 벗기는데, 노란색 비트와 빨간색 비트를 따로 벗기세요. 종이호일을 깐 도마 위에 빨간색 비트를 깍둑썰기하여 그릇에 담아두세요. 노란색 비트도 같은 방법으로 깍둑썰기하여 다른 그릇에 담아두세요.

오븐 온도를 150°C로 낮추세요.

중간 크기의 냄비에 물, 설탕, 호두를 넣고 중불에서 끓입니다. 물을 따라 버리고 호두를 베이킹 시트 위에 유산지를 깔고 올려놓습니다. 오븐에서 12~15분간 굽습니다. 오븐에서 꺼내 식힙니다.
샬롯과 타임을 붉은색과 노란색 비트에 골고루 나눠 담으세요.

각각의 비트에 식초, 올리브 오일, 소금, 후추로 간을 합니다. 큰 접시에 비트를 보기 좋게 담고, 잘게 부순 염소 치즈와 설탕에 절인 호두로 장식합니다.

카테고리:

레시피 / 샐러드 / 따뜻한 샐러드 / 야채 샐러드 / 애런 맥카고 주니어

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