미시시피 로스트
투표 수: 1
시간: 8시간 10분
복잡성: 쉽게
인분: 8 - 10
복잡성: 쉽게
인분: 8 - 10
미시시피 로스트는 미국 남부에서 인기 있는 요리로, 조리법이 간단합니다. 다른 로스트 요리와 달리 오븐이 아닌 슬로우 쿠커를 사용하며, 버터, 그레이비 믹스, 랜치 드레싱, 피클 페퍼론치니 등 몇 가지 재료만 있으면 됩니다. 모든 재료를 슬로우 쿠커에 넣고 섞은 후, 질긴 부위를 포함한 어떤 부위든 큰 고기 덩어리를 넣고 몇 시간 동안 푹 익히면 됩니다. 완성된 고기는 매우 부드럽고 풍미가 뛰어나 포크로도 쉽게 찢어집니다. 이 로스트는 다양한 사이드 메뉴와 함께 일요일 가족 저녁 식사로 즐기거나, 맛있고 든든한 샌드위치를 만드는 데 사용할 수 있습니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 쇠고기 1조각 (무게 1.3~1.8kg) (참고 사항 참조)
- 버터 110g
- 그레이비 믹스 1봉지
- 1개 패키지 드라이 랜치 드레싱 믹스
- 취향에 따라 페퍼론치니 고추와 병에 든 양념장을 약간 넣어주세요.
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비슷한 재료를 사용한 레시피: 소고기
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 슬로우쿠커에 고기를 넣으세요. 버터, 그레이비 믹스, 랜치 드레싱, 양념에 재워둔 피망을 넣으세요. 소금과 후추로 간을 맞춘 후 약한 불에서 고기가 부드러워질 때까지 약 8시간 동안 끓이세요.
요리 조언
소고기 목살, 등심, 또는 우둔살을 사용하셔도 됩니다. 원하시면 고기를 노릇하게 구워 미리 익혀도 좋습니다.
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