토마토와 바질을 곁들인 옥수수
투표 수: 1
시간: 15분
복잡성: 쉽게
인분: 4
복잡성: 쉽게
인분: 4
옥수수, 토마토, 채소로 만드는 이 미국식 사이드 메뉴는 단 15분 만에 완성됩니다. 모든 재료를 프라이팬에 넣고 볶으면 놀라운 풍미의 조화가 펼쳐집니다. 신선한 옥수수를 사용하는 것이 가장 좋으며, 옥수수 알갱이를 옥수수대에서 분리하고 맛있는 옥수수즙을 최대한 짜내는 것이 좋습니다. 옥수수 알갱이를 버터에 달콤한 방울토마토와 함께 볶다가 마지막으로 쪽파와 향긋한 바질을 넣어 마무리합니다. 이 맛있는 여름 사이드 메뉴는 어떤 고기나 가금류 요리와도 잘 어울립니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 껍질을 벗긴 옥수수 4개
- 무염 버터 2큰술
- 방울토마토와 포도토마토를 섞어서 2컵 분량 (반으로 자른 것)
- 다진 신선한 차이브 2큰술
- 다진 신선한 바질 1큰술
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 옥수수 알갱이를 옥수수대에서 떼어내 중간 크기의 그릇에 옮겨 담으세요. 칼의 무딘 면을 사용하여 옥수수대를 긁어내어 옥수수즙을 그릇에 담으세요.
- 큰 프라이팬에 버터 1큰술을 두르고 중불에서 녹입니다. 토마토를 넣고 부드러워질 때까지 약 3분간 볶습니다. 옥수수, 옥수수 우유, 물 1큰술, 소금 3/4작은술, 후추 약간을 넣고 옥수수 알갱이가 부드러워질 때까지 3~5분간 볶습니다.
- 불에서 내려 다진 쪽파, 바질, 그리고 남은 버터 1큰술을 넣고 잘 섞어주세요.
카테고리:
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