퍼프 페이스트리 눈송이

투표 수: 3

시간: 1시간 40분
복잡성: 쉽게
수량: 퍼프 페이스트리 24개

새해 티 파티를 위해 이 귀여운 눈송이 모양 쿠키를 퍼프 페이스트리로 구워 보세요. 시판용 반죽을 사용하면 만드는 데 시간이 많이 걸리지 않습니다. 퍼프 페이스트리 한 장을 길게 잘라 레시피 설명대로 붙여주세요. 눈송이 모양을 더욱 맛있고 보기 좋게 만들려면 굽기 전에 바닐라 설탕을 뿌려주세요. 쿠키는 폭신하면서도 바삭하게 구워집니다. 연휴가 끝난 후에도 즐거운 시간을 보내기에 딱 좋은 간식이에요!

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

바닐라 설탕 6큰술
냉동 퍼프 페이스트리 1장 (500g 한 봉지의 절반)을 해동한 것
큰 달걀 1개
물 1큰술

재료 대체 제안

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비슷한 재료를 사용한 레시피: 퍼프 페이스트리

레시피에 따라 요리를 조리하기:

작업대 위에 큰 종이호일을 깔고 바닐라 설탕 2큰술을 뿌립니다. 그 위에 퍼프 페이스트리를 올리고 바닐라 설탕 2큰술을 다시 뿌린 후 30cm 정사각형으로 밀어 폅니다. 가장자리를 다듬어 정사각형 모양을 만든 다음, 반죽을 7.5cm 너비의 스트립 4개로 자릅니다.
작은 그릇에 달걀과 물을 넣고 가볍게 풀어줍니다. 반죽 세 조각의 가운데 부분에 달걀물을 세로로 발라줍니다. 세 조각을 가지런히 겹쳐 놓고 나머지 한 조각을 맨 위에 얹습니다. 밀대로 반죽을 살짝 눌러 가운데 부분을 붙여 납작하게 만듭니다. 가장자리는 벌어지지 않도록 주의합니다. 반죽을 가로로 1 x 7.5cm 크기의 조각으로 자릅니다. 반죽이 너무 부드러우면 베이킹 시트에 펼쳐 냉장고에 15분간 넣어둡니다.

베이킹 시트 2개에 종이호일을 깔아주세요. 반죽 조각 각각의 가운데 부분을 꼬집은 다음, 꼬집은 부분을 중심으로 두 번 비틀어 주세요. 준비된 베이킹 시트에 반죽 조각들을 2.5cm 간격으로 놓아주세요. 반죽 가장자리를 부채꼴 모양으로 펼쳐주세요. 풀어놓은 달걀물을 가볍게 바르고 남은 바닐라 설탕 2큰술을 뿌려주세요. 냉장고에 20분간 넣어두세요.
오븐의 중간과 아래쪽 1/3 지점에 오븐 선반을 놓고, 오븐을 190°C(375°F)로 예열합니다. 쿠키가 황금빛 갈색이 될 때까지 18~20분 동안 굽고, 중간에 베이킹 시트를 돌려줍니다. 구운 쿠키는 즉시 식힘망으로 옮겨 완전히 식힙니다.

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