시간: 45분
복잡성: 쉽게
인분: 4

잘게 찢은 고기는 샌드위치에 자주 사용됩니다. 일반적으로 고기를 오랫동안 끓여 포크로 쉽게 찢어질 때까지 익힌 다음 소스와 버무려 빵에 넣어 먹습니다. 이 슬로우 쿠커 레시피는 두 가지 장점을 동시에 누릴 수 있게 해줍니다. 고기를 소스에 직접 넣고 끓이면서 빠르게 조리할 수 있습니다. 냉장 또는 냉동 닭가슴살을 사용하면 좋습니다. 구운 고추와 향신료를 넣은 토마토 소스에 닭가슴살을 끓인 후 잘게 찢어 맛있는 샌드위치를 ​​만들어 보세요.

재료:

• 토마토 소스 1캔(240g)
• 구운 청양고추 1캔(120g), 깍둑썰기
• 옥수수 토르티야 1장, 조각으로 찢은 것
• 신선한 고수 1/4컵(잎과 부드러운 줄기) + 다진 잎 2큰술
• 1티스푼 고춧가루
• 커민 가루 1작은술
• 설탕 1/4 티스푼
• 식물성 기름 1티스푼
• 뼈와 껍질을 제거한 닭가슴살 3개 (각각 약 220g)
• 라임 1개, 웨지 모양으로 자른 것
• 햄버거 빵 4개 (서빙용)

재료 대체
계량 용기 사용

1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

비슷한 재료를 사용한 레시피

토마토 소스, 고추, 토르티야, 고수, 칠리 시즈닝, 커민, 설탕, 닭가슴살, 라임, 햄버거 빵

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준비:

1단계
• 믹서기에 토마토 소스, 물 1/2컵, 고추, 토르티야, 고수 1/4컵을 넣고 갈아줍니다. 고춧가루, 커민, 설탕, 소금 1/4작은술, 후추 약간을 넣고 부드러워질 때까지 갈아줍니다.
2단계
• 멀티쿠커 바닥에 식용유를 두릅니다. 닭가슴살과 준비된 소스를 넣고 잘 섞어줍니다. 뚜껑을 닫고 증기 배출 밸브가 닫혀 있는지 확인한 후, 고압으로 8분간 조리합니다. 조리가 끝나면 취소 버튼을 누르고 10~15분간 자연적으로 김이 빠지도록 둡니다. (냉동 닭가슴살도 멀티쿠커로 조리할 수 있습니다. 닭가슴살을 찬물에 헹군 후 고압으로 12분간 조리하세요.) 뚜껑을 열고 닭가슴살을 그릇에 옮겨 담습니다.
3단계
• 슬로우쿠커를 고온으로 설정하여 볶습니다. 소스가 끓어오르면 포크 두 개를 사용하여 닭고기를 큼직하게 찢어 소스에 다시 넣고 가끔씩 저어줍니다. 닭고기가 바닥에 눌어붙지 않도록 가끔씩 저어주면서 소스가 걸쭉해질 때까지 약 8분간 익힙니다. 슬로우쿠커를 끕니다. 소스가 끓는 것을 멈추면 다진 고수와 라임즙을 넣고 소금과 후추로 간을 합니다. 빵에 닭고기를 올리고 라임 조각을 곁들여 드세요.

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