디저트 "이튼 메스"
투표 수: 3
제철이 아닌 딸기로 이튼 메스를 만들 때는 갓 짜낸 석류 주스를 사용해도 좋습니다. 이 경우에는 풍성한 머랭 크림 위에 딸기와 석류 씨를 뿌려주세요.
시간: 10분
복잡성: 쉽게
인분: 4
복잡성: 쉽게
인분: 4
저는 이 푸딩을 어떤 버전으로든 다 좋아하고, 여러 번 만들어 봤어요. 이 레시피는 신선하고 질 좋은 병에 담긴 석류 주스를 사용해서 딸기에서 향긋한 여름의 즙이 나오도록 했어요.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 딸기 4컵
- 고운 설탕 또는 바닐라 설탕 2작은술
- 석류 주스 2티스푼
- 휘핑크림 2컵
- 1인분 포장 머랭 바구니
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 딸기의 꽃받침을 제거하고 잘게 다지세요. 그릇에 담고 설탕과 석류즙을 넣어 즙이 나오도록 잠시 두는 동안 생크림을 휘핑하세요.
큰 그릇에 생크림을 넣고 걸쭉하지만 여전히 부드러운 상태가 될 때까지 휘핑하세요. - 머랭 4컵을 거칠게 부수세요. 원하는 질감을 얻으려면 덩어리와 고운 가루가 모두 필요합니다.
- 다진 딸기 약 반 컵을 따로 덜어두고 나머지 딸기를 머랭 크림에 넣어 섞어주세요.
디저트를 4개의 접시나 유리잔에 담고, 남은 딸기와 주스를 각각 위에 조금씩 얹어주세요.
카테고리:
레시피 / 디저트 / 크림, 소스, 무스, 요거트 / 영국 요리 / 니겔라 로슨
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