블루베리 크리스프
투표 수: 1
시간: 1시간.
복잡성: 쉽게
인분: 4 - 6
복잡성: 쉽게
인분: 4 - 6
레스토랑 공동 소유주이자 TV 진행자인 닐리 가족이 선보이는 특별한 디저트, 블루베리 피칸 크리스프를 소개합니다. 온 가족이 함께 즐기기에도 좋고, 소규모 파티 간식으로도 안성맞춤입니다. 맛있으면서도 만들기 쉬워 누구나 좋아할 만한 디저트입니다. 베이킹 팬에 블루베리를 겹겹이 깔고 그 위에 반죽을 부으면 됩니다. 한 겹으로 구워낸 후, 먹기 좋은 크기로 잘라 휘핑크림과 함께 드시면 됩니다. 아이스크림을 얹어 먹으면 더욱 맛있습니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
충전재
- 물로 헹궈 살짝 물기를 제거한 블루베리 6컵
- 옥수수 전분 1큰술
- 설탕 1/4컵
- 소금 한 꼬집
- 휘핑크림 (토핑용)
- 토핑용 아이스크림
스트로이젤
- 고급 밀가루 1/2컵
- 퀵오트 1/2컵
- 갈색 설탕 1/4컵
- 설탕 1/4컵
- 계피가루 1/4 티스푼
- 넛맥 1/4 티스푼
- 다진 피칸 3/4컵
- 실온 상태의 버터 60g을 깍둑썰기합니다.
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 오븐을 190°C로 예열하세요.
- 그릇에 블루베리, 옥수수 전분, 설탕, 소금 한 꼬집을 넣고 섞어주세요.
- 다른 볼에 밀가루, 오트밀, 흑설탕, 백설탕, 계피, 육두구, 피칸을 넣고 섞습니다. 버터를 넣고 손바닥으로 주물러가며 섞어줍니다. 부스러기처럼 될 때까지 섞어주세요.
- 블루베리를 2쿼트 크기의 오븐용기에 담습니다. 그 위에 크럼블을 골고루 뿌립니다. 블루베리 크럼블을 40분간 굽습니다. 아이스크림과 휘핑크림을 곁들여 드세요.
카테고리:
레시피 / 파티 요리 / 디저트 / 달콤한 파이, 타르트, 캐서롤 / 패트릭과 지나 닐리
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