체리 크림치즈, 초콜릿, 바나나를 곁들인 스웨덴 팬케이크

투표 수: 1

시간: 50분
복잡성: 쉽게
인분: 8

1회 제공량당 영양 정보:

칼로리 535, 총 지방 28 G., 포화지방 18 G., 단백질 9 G., 탄수화물 65 G., 섬유 3 G., 콜레스테롤 99 밀리그램, 나트륨 128 밀리그램, 설탕 33 G.

스웨덴식 팬케이크 반죽은 밀가루보다 계란, 우유, 버터가 더 많이 들어가 더 얇고 부드럽습니다. 이 팬케이크는 튜브 모양으로 만들어 다양한 달콤한 속재료와 토핑을 넣어 먹습니다. 어떤 팬케이크에는 체리 크림치즈를, 어떤 팬케이크에는 누텔라와 바나나를 넣어 보세요. 나머지 속재료는 토핑으로 얹어 먹으면 됩니다.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

팬케이크

우유 2컵
큰 달걀 2개
녹인 버터 4큰술 (나눠서 사용)
바닐라 추출물 0.5티스푼
고급 밀가루 1컵
설탕 1/4컵
굵은 소금 한 꼬집

충전재

체리 파이 필링 통조림 1캔(425g), 나누어 사용
휘핑 크림치즈 1통(220g)
바나나 2개, 얇게 슬라이스
초콜릿 헤이즐넛 스프레드 0.5컵 (누텔라를 추천합니다)
가루 설탕 (뿌릴 용도)

재료 대체 제안

저희는 추천합니다

비슷한 재료를 사용한 레시피: 고급 밀가루, 계란, 우유, 크림 치즈, 바나나, 초콜릿넛버터

레시피에 따라 요리를 조리하기:

가루 반죽:

큰 볼에 우유, 달걀, 녹인 버터 2큰술, 바닐라 추출액을 넣고 섞어주세요. 다른 볼에 밀가루, 설탕, 소금을 넣고 섞어줍니다. 마른 재료를 젖은 재료에 넣고 덩어리가 지지 않도록 잘 섞어주세요. 속 재료를 준비하는 동안 반죽을 몇 분간 휴지시켜 주세요. 반죽은 덮어서 냉장고에 최대 24시간까지 보관할 수 있지만, 필요에 따라 약간 얇게 펴줘야 할 수도 있습니다.
충전재:

체리 파이 필링 1컵을 크림치즈와 섞은 후 뚜껑을 덮어 냉장 보관합니다. 남은 필링은 그릇에 담아둡니다. 서빙할 준비가 되면 바나나를 썰어 그릇에 담고, 초콜릿 스프레드는 다른 그릇에 옮겨 담습니다.

팬케이크:

녹인 버터로 프라이팬에 기름을 살짝 두르세요. 반죽 약 1/4컵을 팬에 붓고 팬을 돌려 바닥에 골고루 펴주세요. 윗면이 마르고 기포가 생기며 가장자리가 살짝 갈색으로 변하면 (45초에서 1분 정도) 팬케이크를 뒤집어 15~20초 더 익히세요. 처음 만든 팬케이크는 울퉁불퉁할 수도 있지만 걱정하지 말고 그냥 드세요!
완성된 팬케이크를 접시에 옮기고, 남은 팬케이크 반죽을 1/4컵씩 팬에 붓고 녹인 버터를 발라가며 구워주세요. 팬케이크를 쌓아 올리고 호일로 덮어두었다가 먹기 직전에 꺼내세요. 팬케이크를 덮어서 냉장고에 최대 24시간 보관할 수 있습니다. 또는 유산지 사이에 팬케이크를 넣고 랩으로 감싸서 최대 한 달 동안 냉동 보관할 수도 있습니다. 먹기 전날 밤 냉장고에서 해동하세요.
팬케이크와 속재료를 테이블 위에 올려놓으세요. 팬케이크 한 장 위에 속재료를 얹고 반으로 접은 후 돌돌 말아주세요. 체리 파이 필링을 한 숟가락 얹거나 슈가파우더를 뿌려 장식하세요.