시간: 18분
복잡성: 쉽게
인분: 6

크림치즈와 링곤베리 잼을 곁들인 팬케이크를 사진과 함께 단계별로 만드는 레시피입니다.

재료:

충전재

• 링곤베리 잼 2컵
• 4큰술 코티지 치즈부드러워진
• 다진 민트 2큰술

팬케이크 반죽

• 밀가루 0.5컵
• 소금 0.5티스푼
• 설탕 2티스푼
• 바닐라 추출물 1티스푼
• 우유 0.5컵
• 기(ghee) 1큰술
• 계란 2개
• 다진 민트 잎 2큰술
• 요리용 스프레이

갓 휘핑한 크림

• 생크림 1컵
• 설탕 1/4컵
• 레몬 추출물 1티스푼
• 레몬 제스트 0.5티스푼

재료 대체
계량 용기 사용

1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

비슷한 재료를 사용한 레시피

커드 치즈, 박하, 밀가루, 설탕, 바닐라 추출물, 우유, 버터, 계란, 크림, 레몬 에센스, 레몬 제스트

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준비:

1단계
• 반죽을 준비하세요:
  
  반죽 재료를 모두 믹서기에 넣고 부드러워질 때까지 갈아주세요.
2단계
• 속재료를 만드세요:
  
  작은 그릇에 잼과 크림치즈를 넣고 잘 섞어주세요.
3단계
• 휘핑크림:
  
  핸드믹서를 사용하여 재료가 부드러워질 때까지 섞습니다. 서빙하기 전에 냉장 보관하세요.
4단계
• 프라이팬에 식용유를 뿌리고 중불보다 센 불로 달굽니다. 반죽을 소량 붓고 팬을 돌려 바닥 전체에 골고루 펴줍니다. 1분간 익히다가 팬케이크 표면에 작은 기포가 생기면 고무 주걱으로 뒤집습니다. 팬케이크를 팬에서 꺼내 접시에 담고 남은 반죽으로 같은 과정을 반복합니다.
5단계
• 크레페 중앙에 속을 약 3큰술 정도 넣고 단단하게 말아줍니다. 나머지 크레페도 같은 방법으로 만듭니다. 완성된 크레페를 큰 접시나 개별 ​​접시에 담고 휘핑크림을 얹어 서빙합니다.

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