소카 – 병아리콩 팬케이크
투표 수: 3
시간: 35분
복잡성: 평균
수량: 병아리콩 팬케이크 7개
복잡성: 평균
수량: 병아리콩 팬케이크 7개
1회 제공량당 영양 정보:
칼로리 77, 총 지방 4 G., 포화지방 G., 단백질 3 G., 탄수화물 8 G., 섬유 G., 콜레스테롤 밀리그램, 나트륨 밀리그램, 설탕 G.
칼로리 77, 총 지방 4 G., 포화지방 G., 단백질 3 G., 탄수화물 8 G., 섬유 G., 콜레스테롤 밀리그램, 나트륨 밀리그램, 설탕 G.
병아리콩 가루로 만든 팬케이크는 간단한 요거트 소스처럼 지중해나 중동풍의 다양한 속재료와 잘 어울립니다. 그릭 요거트에 레몬 제스트나 레몬즙을 약간 섞거나, 새콤한 맛을 더하고 싶다면 하리사를 넣어 보세요.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 병아리콩가루 1컵
- 물 1컵 1/4컵
- cumin 가루 1/8 tsp
- 소금 1티스푼
- 올리브 오일 1.5큰술
- 튀김용 기름 (카놀라유 또는 포도씨유)
- 올리브 오일과 바다 소금으로 기름칠을 합니다.
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 병아리콩가루, 물, 커민, 소금을 넣고 매끄러워질 때까지 휘젓습니다. 올리브 오일을 넣고 실온에서 2시간 동안 두거나 냉장고에 하룻밤 동안 보관합니다. (반죽을 냉장 보관했을 경우, 굽기 2시간 전에 실온에 두세요.)
- 오븐을 고온으로 예열하세요. 9인치 무쇠 프라이팬에 기름을 약간 두르고 연기가 나기 시작할 때까지 가열하세요. 반죽을 부어 팬케이크 모양으로 만드세요.
가장자리가 갈색으로 변하기 시작할 때까지 굽다가 팬을 그릴 아래에 넣으세요. 팬케이크가 익고 거품이 올라올 때까지 그릴에서 조리하세요. - 팬을 뒤집어 소카를 도마로 옮깁니다. 바다 소금을 뿌리고 올리브 오일을 살짝 둘러줍니다. 남은 반죽으로 같은 과정을 반복합니다. 크레페를 삼각형 모양으로 잘라 원하는 토핑을 얹어 서빙합니다.
- 차지키 소스(레시피) 등 다양한 소스와 함께 드세요. 차지키), 레몬 껍질과 즙을 곁들인 그리스 요거트, 후무스 올리브를 넣거나, 그리스 요거트에 올리브를 추가하여 드셔도 좋습니다. 하리사.
카테고리:
레시피 / 조리된 음식의 칼로리 함량 / 채식 요리 / 빵집 / 드라니키와 짭짤한 속을 채운 팬케이크
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