노스캐롤라이나 스타일 바비큐 소스
투표 수: 3
시간: 10분
복잡성: 쉽게
인분: 280ml
복잡성: 쉽게
인분: 280ml
노스캐롤라이나 스타일 바비큐 소스는 클래식 바비큐 소스와 마찬가지로 달콤하고 스모키한 풍미를 지니지만, 식초와 겨자에서 오는 더욱 강한 신맛이 특징입니다. 집에서 쉽게 만들 수 있으며, 구운 고기는 물론 감자튀김이나 닭 날개 튀김 같은 전채 요리와도 훌륭한 조화를 이룹니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 노란 겨자 2/3컵
- 갈색 설탕 0.5컵
- 사과식초 2큰술
- 우스터소스 1큰술
- 핫소스 2작은술
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 작은 냄비에 노란 겨자 2/3컵, 갈색 설탕 1/2컵, 사과 식초 2큰술, 우스터소스 1큰술, 핫소스 2작은술을 넣고 섞습니다. 중불에서 설탕이 녹을 때까지 약 1분간 저어가며 끓입니다.
- 불에서 내려 버터 3큰술을 넣고 완전히 녹을 때까지 저어줍니다. 소금과 후추로 간을 맞추고 식힙니다.
카테고리:
레시피 / 여름 요리 / 전채 요리 / 소스를 곁들인 스낵 / 소스 / 양념 / 딥스 / 패스트푸드용 소스 / 푸드 네트워크 - 레시피
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