시간: 1시간 10분
복잡성: 평균
인분: 4

이것은 진짜 뇌는 아니지만, 아주 비슷하게 생겼어요!

이 으스스한 훈제 연어 전채요리는 할로윈 파티에 딱입니다. 잘 익은 아보카도 하나, 크림치즈, 익힌 초밥용 밥, 훈제 연어, 붉은 날치알(토비코), 그리고 약간의 시간만 있으면 완벽한 할로윈 파티를 완성할 수 있습니다!

재료:

• 아보카도 1개
• 코티지 치즈
• 익힌 초밥용 밥
• 훈제 연어
• 토비코(날치알)
• 와사비, 간장, 절인 생강을 곁들여 드세요.

재료 대체
계량 용기 사용

1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

비슷한 재료를 사용한 레시피

훈제 연어, 크림 치즈, 둥근 쌀알, 아보카도, 간장, 생강 뿌리, 와사비

저희는 추천합니다

준비:

1단계
• 
  아보카도를 반으로 자르고 씨를 제거합니다. 각 반쪽의 껍질을 조심스럽게 벗깁니다. 크림치즈를 작은 공 모양으로 두 개 만들고, 한쪽 반쪽의 씨가 있던 자리에 크림치즈 공을 하나씩 눌러 넣습니다.
2단계
• 
  다 됐어요. 이제 크림치즈가 아보카도 반쪽 두 개 모두에 들어갔어요.
3단계
• 
  크림치즈를 이용해 두 조각을 붙여주세요.
4단계
• 
  식힌 초밥용 밥을 아보카도 위에 뇌 모양으로 얹고 가운데에 작은 홈을 남겨둡니다.
  
  
5단계
• 
  훈제 연어를 얇게 썰어주세요. 각 조각을 불규칙한 모양으로 말아주세요.
6단계
• 
  돌돌 말은 연어 조각을 밥 위에 올려 뇌 모양을 만드세요. 손이 깨끗하고 차가운 상태에서 빠르고 조심스럽게 작업하세요.
7단계
• 
  연어를 겹겹이 쌓아 옆면이 완전히 덮이도록 하되, "뇌" 중앙 부분에는 약간의 공간을 남겨둡니다. 랩으로 접시를 감싸 연어 조각들을 밀봉하고 튀어나온 밥을 제거합니다.
8단계
• 
  포장지를 제거하고 숟가락으로 날치알(토비코)을 뇌 모양의 중앙을 따라 움푹 들어간 부분에 조심스럽게 넣어주세요.
  
  
9단계
• 
  뇌 모양을 만들기 위해 랩을 한 장 더 씌운 후, 조심스럽게 제거하세요.
10단계
• 
  이제 여러분은 진짜 뇌처럼 생겼지만 훈제 연어 초밥 맛이 나는 전채 요리를 맛보게 되었습니다.
11단계
• 
  뇌 모양 초밥은 와사비, 간장, 그리고 절인 생강과 함께 드세요.

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