스시 케이크

투표 수: 1

시간: 2시간 30분
복잡성: 평균
인분: 10

1회 제공량당 영양 정보:

칼로리 931, 총 지방 26 G., 포화지방 10 G., 단백질 7 G., 탄수화물 181 G., 섬유 9 G., 콜레스테롤 12 밀리그램, 나트륨 437 밀리그램, 설탕 142 G.

초밥 애호가에게 거대한 연어롤 모양의 케이크로 깜짝 선물을 해보세요! 다크 초콜릿 마시멜로 퐁당은 김이 되고, 청사과는 오이가, 오렌지색 건과일은 연어 조각이 됩니다. 바삭한 흰색 글레이즈로 색을 입힌 뻥튀기는 초밥 밥처럼 보이게 케이크 위에 올려주세요. 나무 도마에 케이크를 올리고, 초록색 와사비 크림과 쫀득한 캔디로 만든 생강절임을 곁들여 내놓으면 더욱 특별한 선물이 될 거예요.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

노란색 스펀지 케이크 믹스 1봉지(420-50g) (+ 필요한 추가 재료)
흰색 유약 1봉지(450g)
캔디멜트 흰색 캔디 1컵
뻥튀기 3/4컵
말린 망고나 파파야 4~5개
녹색 사과 반 개를 작게 잘라주세요.
레몬 반 개의 즙
미니 마시멜로 1팩(280g)
분당 450g
다크 코코아 파우더 1 1/4컵 (장식용으로 추가 준비)
실온 상태의 무염 버터 4큰술
녹색 식용 색소
핑크 스타버스트 젤리 4~5개
요리용 스프레이

재료 대체 제안

저희는 추천합니다

비슷한 재료를 사용한 레시피: 케이크 믹스, 튀긴 쌀, 초콜릿 칩(과립), 코코아, 마시멜로, 사과, 파파야

레시피에 따라 요리를 조리하기:

오븐을 175°C(350°F)로 예열하세요. 지름 20cm(8인치) 원형 케이크 틀 두 개에 쿠킹 스프레이를 뿌리세요. 스펀지 반죽은 포장지에 적힌 설명대로 섞어 틀에 골고루 나눠 담으세요.
설명서에 따라 케이크를 굽고 15분간 식힌 후, 식힘망으로 옮겨 완전히 식히세요.

긴 톱니칼을 사용하여 케이크 윗면의 볼록한 부분을 다듬어 매끄럽게 만듭니다. 케이크 한 개에 크림을 바른 후 뒤집어서 다른 케이크를 위에 올립니다. 케이크 전체에 윗면과 옆면에 얇게 크림을 바릅니다. 와사비에 사용할 크림 1/4컵은 따로 남겨둡니다.

흰색 사탕을 전자레인지에 넣고 30초마다 저어주면서 부드러워질 때까지 녹입니다. 뻥튀기를 넣고 섞어줍니다.

칼을 사용하여 케이크 중앙에 지름 8cm(3.5인치)의 원을 표시합니다. 원의 절반에 말린 망고를 배열하고, 필요한 경우 조각을 다듬습니다. 사과에 레몬즙을 뿌리고 자른 면이 위로 오도록 망고 옆에 놓고 케이크에 살짝 눌러줍니다.
케이크를 가로 5인치, 세로 25인치 크기의 종이띠로 감싸되, 종이띠가 케이크 위로 살짝 나오도록 합니다. 종이띠 가장자리 안쪽에 사과와 말린 망고 주변에 뻥튀기를 골고루 뿌립니다. 케이크를 냉장 보관합니다.
김을 만들려면 마시멜로를 물 1/4컵과 함께 전자레인지에 30초 간격으로 돌리면서 부드러워질 때까지 저어줍니다. 스탠드 믹서 볼에 옮겨 담고, 슈가파우더를 넣은 다음 코코아 파우더를 조금씩 넣어가며 부드러워질 때까지 섞어줍니다. 마지막으로 버터를 넣고 섞어줍니다.
종이호일 한 장에 코코아 가루를 뿌리고 초콜릿 혼합물을 가로 12.5cm, 세로 65cm 크기의 띠 모양으로 밀어 펴세요. 긴 쪽 가장자리를 다듬어 깔끔하게 만드세요.
케이크에서 종이호일을 제거하세요. 초콜릿 띠를 케이크 주위에 조심스럽게 감싸고 윗부분 가장자리와 뻥튀기 윗부분이 일직선이 되도록 맞춰주세요. 아랫부분 가장자리가 아랫부분과 평평해지도록 잘라내세요. 초콜릿 띠가 찢어지면 찢어진 부분을 손으로 모아 붙여주세요. 케이크를 도마로 옮기세요.
와사비를 만들려면 남은 크림에 녹색 식용 색소를 넣어 색을 입힌 후 15분간 냉동실에 넣어 굳힌 다음 도마 위에 올려놓으세요. 절인 생강을 만들려면 스타버스트 캔디를 납작하게 눌러 곡선 모양으로 만든 후 도마 위에 올려놓으세요.