시간: 1시간 15분
복잡성: 쉽게
수량: 4큰술

초밥용 밥 - 자세한 레시피.

재료:

• 2큰술 초밥용 밥 또는 둥근 쌀
• 물 2컵, 쌀을 헹굴 물은 별도로 준비
• 쌀식초 2큰술
• 설탕 2큰술
• 굵은 소금 1큰술

재료 대체
계량 용기 사용

1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

비슷한 재료를 사용한 레시피

둥근 쌀알, 쌀식초

저희는 추천합니다

준비:

1단계
• 쌀을 그릇에 담고 찬물을 부어주세요. 쌀을 물에 넣고 잘 저어준 후 물기를 빼고, 물이 맑아질 때까지 2~3회 반복합니다.
  
  중간 크기의 냄비에 쌀을 넣고 물 2컵을 부은 후 센 불에 올립니다. 뚜껑을 열고 끓입니다. 물이 끓기 시작하면 불을 약하게 줄이고 뚜껑을 덮습니다. 15분간 끓인 후 불에서 내리고 뚜껑을 덮은 채로 10분간 뜸을 들입니다.
2단계
• 작은 그릇에 쌀식초, 설탕, 소금을 넣고 섞습니다. 전자레인지에서 강으로 30~45초간 돌립니다. 밥을 더 큰 나무 또는 유리 그릇에 옮기고 식초 혼합물을 넣습니다.
  
  밥알 하나하나에 양념이 골고루 묻도록 잘 섞어주세요. 실온으로 식힌 후 초밥이나 사시미에 사용하세요.

투표 수: 3