시간: 30분
복잡성: 쉽게
인분: 4

텍스멕스식 밥과 콩 요리 - 단계별 레시피.

재료:

• 긴 쌀알 1컵
• 검은눈콩 통조림 2캔 (각 400g) (국물 포함)
• 강판에 간 치즈 1큰술 체더 치즈
• cumin 가루 1/2 작은술
• 올리브 오일 1큰술
• 베이비 시금치 3컵
• 다진 신선한 고수 1/4컵
• 아보카도 1개, 반으로 잘라 씨를 제거하고 얇게 썬 것
• 살사 소스 1컵 (살사 소스 레시피는 여기를 참조하세요)
• 곁들임용으로 ​​사워크림이나 그릭 요거트를 곁들여도 좋습니다(선택 사항).

재료 대체
계량 용기 사용

1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

비슷한 재료를 사용한 레시피

쌀, 샐러드, 치즈, 장립종 쌀, 검은눈콩, 시금치, 고수, 아보카도, 체다 치즈, 크림, 요구르트, 살사 소스

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준비:

1단계
• 쌀은 소금물에 넣어 부드러워질 때까지 익힙니다. 그동안 중간 크기의 냄비에 올리브 오일을 두르고 중불에서 센 불 사이로 가열합니다. 살사와 커민을 넣고 약 5분간 저어가며 볶습니다. 콩과 삶은 물을 넣고 약 12분간 가끔씩 저어가며 끓입니다. 시금치와 고수를 넣고 저어준 후 약 1분간 더 데웁니다.
2단계
• 밥을 그릇에 나눠 담고 콩을 얹습니다. 아보카도 슬라이스를 옆에 놓고 치즈를 뿌립니다. 살사와 사워크림을 곁들여 드세요.

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