시간: 35분
복잡성: 쉽게
인분: 4

맛있고 든든한 아침 식사로 고구마를 양파와 쿠바넬 고추와 함께 구워 보세요. 고춧가루와 마늘이 고구마의 단맛과 균형을 이루어 짭짤하고 매콤하면서도 놀라운 풍미를 선사합니다. 구운 고구마는 스크램블 에그나 소시지와 함께 드시면 더욱 맛있습니다.

재료:

• 고구마 900g을 껍질을 벗기고 0.5cm 크기로 깍둑썰기합니다.
• 녹인 버터 2큰술
• 식물성 기름 1큰술
• 쿠바넬레 고추 3개, 잘게 다진 것 (선택 사항)
• 노란 양파 반 개를 0.5cm 크기의 정육면체로 자릅니다.
• 고춧가루 1티스푼
• 마늘 가루 1티스푼
• 다진 신선한 파슬리 2큰술
• 파 2큰술

재료 대체
계량 용기 사용

1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

비슷한 재료를 사용한 레시피

고구마, 쿠바넬레 고추, 파, 마늘 알갱이

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준비:

1단계
• 오븐을 200°C로 예열하세요. 큰 볼에 고구마, 버터, 식용유, 후추, 양파, 고춧가루, 마늘가루를 넣고 섞으세요. 소금과 후추로 간을 하고 골고루 버무려주세요.
2단계
• 고구마를 프라이팬에 넣고 오븐에 넣으세요. 겉은 바삭하고 속은 부드러워질 때까지 약 20분간 굽고, 중간에 두 번 뒤집어 주세요.
3단계
• 오븐에서 고구마를 꺼내 뒤섞어 주세요. 오븐을 그릴 모드로 바꾸고 5분간 노릇하게 구워주세요. 다진 허브를 뿌리고 소금과 후추로 간을 맞춰주세요.

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