딜 버터를 곁들인 구운 고구마

시간: 1시간 50분
복잡성: 쉽게
인분: 4

껍질째 구운 고구마를 곁들임 요리로 내놓으면 정말 독특하고 근사해 보입니다. 고구마는 껍질째 오븐에 구운 후 세로로 칼집을 내고, 신선한 딜, 파, 레몬 제스트를 섞은 향긋한 버터를 얹습니다. 이렇게 하면 고구마가 부드럽고 크리미한 식감을 갖게 되며, 은은한 단맛은 레몬의 새콤함과 파의 알싸한 맛과 완벽한 조화를 이룹니다. 이 맛있는 고구마 요리를 고기와 함께 곁들여 풍미를 만끽해 보세요.

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레시피:

고구마 4개에 포크로 구멍을 냅니다. 베이킹 시트에 올려 200°C(400°F)에서 부드러워질 때까지 60~75분간 굽습니다. 부드럽게 만든 버터 6큰술에 잘게 다진 딜 1큰술, 파 1개, 강판에 간 레몬 제스트 1.5작은술을 넣고 섞습니다. 소금과 후추로 간을 합니다. 고구마를 세로로 반으로 갈라 펼친 후, 딜 버터를 위에 바릅니다.