재료가 포함된 레시피 모음 - .
"다른 노란 밥 요리법과는 달리, 필리핀(옛 스페인 식민지)의 이 레시피는 빠에야와 가장 비슷합니다. 저는 보통 자스민 쌀로 만들어요. 식감이 좀 다르죠 (약간 끈적하고 부드러우면서도 꽤 밀도가 높아요)." 더 읽어보기
맛있고 든든한 아침 식사로 고구마를 양파와 쿠바넬레 고추와 함께 구워 보세요. 고춧가루와 마늘이 고구마의 단맛과 균형을 이루어 짭짤하고 매콤하면서도 놀라운 풍미를 선사합니다. 구운 고구마에 계란 프라이를 곁들여 드시면 더욱 맛있습니다. 더 읽어보기
길고 가는 쿠바넬라 고추는 고기 속을 채워 구워 먹기에도 안성맞춤입니다. 은은하고 순한 맛을 가지고 있어 매콤한 할라피뇨와 사존 향신료를 넣은 풍미 있는 속을 채우면 다양한 맛을 즐길 수 있습니다. 더 쉽게 만들려면 - 더 읽어보기
메네멘은 토마토와 피망을 넣고 볶은 달걀 요리로, 터키에서 아침 식사로 자주 먹습니다. 양파를 넣는 사람들도 있지만, 양파는 넣지 않는 것이 좋다는 의견이 많아 논란이 되고 있습니다. 이 요리의 다른 변형으로는 다음과 같은 것들이 있습니다. 더 읽어보기
일요일 저녁 식사로 시금치, 달걀, 건포도, 잣, 파르메산 치즈를 넣은 이탈리아식 소고기 브라치올레를 만들어 보세요. 토마토 소스에 이탈리아 소시지를 넣고 푹 끓여 만드는데, 소시지는 따로 남겨두었다가 다른 날에 드셔도 좋습니다. 더 읽어보기
이 채식 수프는 여름 채소에 대한 찬가입니다! 감자가 든든함을 더하고, 토마토, 피망(단맛과 매운맛 모두), 애호박, 그리고 향긋한 허브가 풍부한 풍미를 만들어냅니다. 육수는 취향에 따라 넣어 드세요. 더 읽어보기
큼직하게 썬 소고기를 마늘, 오레가노, 고수를 넣은 풍미 가득한 토마토 소스에 넣고 부드럽고 육즙이 풍부해질 때까지 천천히 끓입니다. 이 스튜는 쿠바 요리인 로파 비에하를 떠올리게 합니다. 호박과 카사바도 소고기와 함께 끓여 푸짐하고 든든한 한 끼 식사를 완성합니다. 더 읽어보기
소시지와 피망, 양파를 곁들인 요리는 남녀노소 누구나 좋아하는 인기 메뉴입니다! 이 레시피는 한 냄비에 모든 재료를 넣고 만들 수 있으며, 세 가지 종류의 피망(약간의 고추도 포함)과 달콤하고 매콤한 이탈리아 소시지가 들어갑니다. 더 읽어보기
숯불에 구운 스테이크, 채소, 그리고 빵은 뒷마당 바비큐 파티에 완벽한 메뉴입니다. 고기에 마늘 향이 나는 올리브 오일, 발사믹 식초, 그리고 머스터드를 발라 몇 분간 재워둔 후, 원하는 굽기로 구워 드세요. 더 읽어보기
살짝 매콤한 쿠바넬레 고추는 치즈를 채워 따뜻한 옥수수 토르티야에 싸 먹기에 딱 좋은 크기입니다. 토마토와 양파를 넣고 몇 분간 구운 후, 갈아놓은 치즈를 채워 넣으세요. 나머지는... 더 읽어보기
전통적인 피망 속 채움 요리에 사용하는 쌀 대신, 이 레시피에서는 쌀알 모양과 비슷한 오르조 파스타를 사용합니다. 오르조 파스타를 삶아서 다진 양고기와 섞고, 마조람, 로즈마리, 파슬리 등 향긋한 허브를 듬뿍 넣어 속을 채웁니다. 더 읽어보기
가볍고 맛있는 카리브해풍 저녁 식사를 준비해 보세요. 새우와 쿠바넬 고추 꼬치를 플랜틴과 함께 곁들여 먹으면 좋습니다. 잘 익은 플랜틴(노란색 바탕에 검은 반점이 있는 것)을 고르면 오래 구울 필요가 없습니다. 그릴에 몇 분만 구우면 완성입니다. 더 읽어보기




















