오븐에 구운 고구마
투표 수: 1
시간: 1시간 35분
복잡성: 쉽게
인분: 2
복잡성: 쉽게
인분: 2
1회 제공량당 영양 정보:
칼로리 214, 총 지방 4 G., 포화지방 3 G., 단백질 3 G., 탄수화물 42 G., 섬유 6 G., 콜레스테롤 11 밀리그램, 나트륨 673 밀리그램, 설탕 9 G.
칼로리 214, 총 지방 4 G., 포화지방 3 G., 단백질 3 G., 탄수화물 42 G., 섬유 6 G., 콜레스테롤 11 밀리그램, 나트륨 673 밀리그램, 설탕 9 G.
고구마는 감자와 같은 과에 속하지만, 속은 부드럽고 달콤한 맛을 유지하려면 조리 방법이 다릅니다. 호일에 싸서 굽거나, 구멍을 내거나 내지 않고 굽거나, 오븐 팬에 굽는 등 여러 가지 방법을 시도해 본 결과, 이 레시피에 소개된 방법이 가장 이상적이고 간편했습니다. 먼저 포크로 고구마에 구멍을 내어 김이 빠져나가도록 하고, 껍질과 속살이 쉽게 분리되도록 합니다. 그런 다음 철망 위에 올려놓고 골고루 익을 때까지 굽습니다. 또 다른 팁은 구운 후 오븐을 끈 상태에서 30분 정도 그대로 두는 것입니다. 이렇게 하면 고구마의 풍미가 더욱 진해지지만, 시간이 부족하다면 이 단계를 생략해도 됩니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 중간 크기 고구마 2개 (개당 220-240g)
- 무염 버터 (선택 사항, 곁들임용)
저희는 추천합니다
비슷한 재료를 사용한 레시피: 고구마
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 오븐 중간에 오븐 선반을 놓고 오븐을 200°C로 예열하세요. 베이킹 시트에 알루미늄 호일을 깔고 그 위에 선반을 올려놓으세요.
- 고구마 하나하나를 포크로 5번씩 찔러준 후, 열이 잘 전달될 수 있도록 간격을 두고 준비된 석쇠 위에 올려놓으세요.
- 고구마가 칼로 쉽게 찔러질 때까지 약 1시간 동안 굽습니다. 오븐을 끄고 30분 동안 오븐 안에 그대로 두어 식힙니다.
- 오븐에서 꺼내 감자를 세로로 반으로 자릅니다. 소금과 후추로 간을 하고 버터를 곁들여 드세요.
카테고리:
레시피 / 조리된 음식의 칼로리 함량 / 간단하고 빠른 레시피 / 오븐 / 메인 코스 / 사이드 메뉴 / 채소와 버섯 / 감자 요리 / 고구마 / 구운 감자 / 푸드 네트워크 - 레시피
비슷한 레시피
