캐러멜 크러스트를 얹은 구운 고구마
투표 수: 4
시간: 55분
복잡성: 쉽게
인분: 6
복잡성: 쉽게
인분: 6
1회 제공량당 영양 정보:
칼로리 159, 총 지방 2 G., 포화지방 0 G., 단백질 2 G., 탄수화물 33 G., 섬유 5 G., 콜레스테롤 0 밀리그램, 나트륨 190 밀리그램, 설탕 - G.
칼로리 159, 총 지방 2 G., 포화지방 0 G., 단백질 2 G., 탄수화물 33 G., 섬유 5 G., 콜레스테롤 0 밀리그램, 나트륨 190 밀리그램, 설탕 - G.
구운 고구마에 메이플 시럽을 살짝 뿌리면 더욱 먹음직스럽고 윤기 있는 모습을 연출할 수 있습니다. 시럽은 고구마 본연의 단맛을 더욱 돋보이게 하며, 레몬 제스트, 바다 소금, 그리고 약간의 넛맥을 마지막에 더하면 더욱 풍부하고 다채로운 풍미를 더할 수 있습니다. 구운 고구마는 고기나 가금류 요리와 함께 곁들여 드시면 좋습니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 1kg 소형 고구마 (약 5개 분량) 껍질을 벗기고 세로로 2.5cm 두께로 썰어주세요.
- 식물성 기름 1큰술
- 메이플 시럽 1큰술
- 곱게 간 레몬 껍질 0.5작은술
- 취향에 따라 바다 소금과 갈은 육두구를 곁들여 드세요.
저희는 추천합니다
비슷한 재료를 사용한 레시피: 고구마, 메이플 시럽, 레몬 제스트, 육두구, 바다 소금 플레이크
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 오븐을 220°C(425°F)로 예열하세요. 호일을 깔고 기름을 바른 큰 베이킹 시트에 고구마 슬라이스를 올리고 소금과 후추로 간을 하세요. 20분간 구우세요.
- 오븐에서 베이킹 시트를 꺼내 고구마에 메이플 시럽을 뿌리고 골고루 섞어줍니다. 다시 오븐에 넣고 두 번 뒤집어가며 고구마가 노릇하게 익고 부드러워질 때까지 약 15분간 더 구워줍니다.
- 따뜻한 고구마에 레몬 제스트, 바다 소금, 육두구 가루를 취향에 따라 뿌린 후 드세요.
메모
두툼하게 썬 고구마에 식용유와 메이플 시럽을 살짝 뿌려 코팅해 주세요. 고온에서 구우면 고구마가 먹음직스럽게 갈색으로 변하고 풍미가 더욱 깊어집니다. 신선한 레몬 제스트를 넣으면 기름을 추가하지 않고도 기분 좋은 향을 더할 수 있습니다..
카테고리:
레시피 / 건강한 식단 / 비건 요리 / 글루텐프리 요리 / 지방 함량이 낮음 / 조리된 음식의 칼로리 함량 / 간단한 사이드 메뉴 / 메인 코스 / 사이드 메뉴 / 채소와 버섯 / 감자 요리 / 고구마 / 구운 감자 / 감자 사이드 메뉴 / 푸드 네트워크 - 레시피
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