바비큐 윙 튀김
투표 수: 1
시간: 1시간 40분
복잡성: 쉽게
인분: 4
복잡성: 쉽게
인분: 4
1회 제공량당 영양 정보:
칼로리 701, 총 지방 38 G., 포화지방 8 G., 단백질 22 G., 탄수화물 71 G., 섬유 5 G., 콜레스테롤 83 밀리그램, 나트륨 449 밀리그램, 설탕 14 G.
칼로리 701, 총 지방 38 G., 포화지방 8 G., 단백질 22 G., 탄수화물 71 G., 섬유 5 G., 콜레스테롤 83 밀리그램, 나트륨 449 밀리그램, 설탕 14 G.
버터에 바삭하게 튀긴 닭 날개는 밀가루를 묻혀서 만들면 됩니다. 달콤하고 매콤한 바비큐 풍미를 더하려면 파프리카, 양파, 마늘, 설탕을 섞은 양념을 닭 날개에 골고루 발라주세요. 맥주 안주로 제격입니다!
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
날개
- 닭 날개 12개
- 밀가루 2컵
향신료 믹스
- 스위트 파프리카 1/4컵
- 양파 가루 2큰술
- 마늘가루 2큰술
- 설탕 1/4컵
- 튀김용 식물성 기름 2리터
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 베이킹 시트 위에 철망을 올려놓으세요. 닭 날개를 관절 부분을 기준으로 3등분하고 끝부분은 버리세요.
- 큰 종이봉투에 밀가루, 소금 2티스푼, 후추 약 5번 갈아 넣은 것을 넣고 잘 섞어주세요. 닭 날개를 한 번에 몇 개씩 봉투에 넣고 골고루 묻도록 흔들어 주세요. 닭 날개를 철망 위에 올려놓고 실온에서 약 30분 동안 밀가루가 껍질에 잘 스며들도록 두세요.
- 한편, 양념 혼합물을 준비하세요.:
작은 프라이팬에 파프리카 가루, 양파 가루, 마늘 가루를 넣고 중약불에서 가열합니다. 타지 않도록 계속 저어가며 향이 날 때까지 약 5분간 볶습니다. 불에서 내려 완전히 식힌 후, 소금과 설탕 0.5티스푼을 넣고 잘 섞어줍니다. 그릇이나 깨끗한 종이봉투에 옮겨 담습니다. - 큰 냄비에 기름을 두르고 튀김용 온도계를 이용해 190°C까지 가열합니다.
- 닭 날개를 한 번에 몇 개씩 팬에 넣고 속까지 익고 바삭해질 때까지 10~13분 정도 튀겨주세요. 튀긴 닭 날개를 기름에서 꺼내 즉시 양념이 담긴 그릇이나 종이봉투에 옮겨 담고 골고루 묻혀주세요. 바로 드세요.
카테고리:
레시피 / 피크닉 / 튀김 / 여름 요리 / 파티 요리 / 조리된 음식의 칼로리 함량 / 전채 요리 / 맥주 안주 / 소스를 곁들인 스낵 / 고기 전채 요리 / 푸드 네트워크 - 레시피
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