매콤한 피클과 요거트 소스를 곁들인 닭고기 스파나코피타 볼
투표 수: 1
시간: 27분
복잡성: 쉽게
인분: 6
복잡성: 쉽게
인분: 6
레이첼은 다진 고기에 시금치와 페타 치즈를 넣어 그리스식으로 변형한 이 전채 요리를 만들고, 미트볼을 매콤한 그리스식 소스와 함께 제공합니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 엑스트라 버진 올리브 오일 1큰술, 그리고 다진 고기에 뿌릴 올리브 오일 약간 더
- 작은 양파 1개, 잘게 다진 것
- 다진 마늘 4쪽을 으깨세요.
- 냉동 다진 시금치 2팩(각 400g)(해동된 상태)
- 으깬 페타 치즈 3/4컵
- 다진 닭고기 450g
- 1큰술 그릴 시즈닝
- 1.5컵 무가당 그릭 요거트
- 껍질을 벗기고 씨를 제거한 오이 1/3개를 잘게 썬 것
- 신선한 딜 3큰술
- 레몬즙 1/2개
- 커민 1.5작은술, 1/2꼬집
- 고수 1.5작은술, 1/2꼬집
- 소금
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 오븐을 200도로 예열하세요.
- 볼에 양파와 마늘 3쪽을 넣고 섞어주세요. 시금치는 물기를 꽉 짜낸 후 으깨서 마늘과 양파에 넣어주세요. 페타 치즈, 다진 고기, 그릴용 향신료를 볼에 넣고 올리브 오일을 넉넉히 뿌려주세요. 고기와 채소, 페타 치즈를 잘 섞어 4cm 크기의 공 모양으로 18개 만들어주세요. 반죽을 달라붙지 않는 베이킹 시트에 올려 10~12분간 노릇하게 구워지고 속까지 익으면 완성입니다.
- 믹서기에 요구르트, 마늘, 오이, 딜, 레몬즙, 커민, 고수, 소금 한 꼬집을 넣고 부드러워질 때까지 갈아줍니다. 소스를 그릇에 옮겨 담아 서빙합니다. 치킨볼이쑤시개를 꽂고 소스를 그 옆에 놓으세요.
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