멕시코식 구운 옥수수
투표 수: 18
시간: 25분
복잡성: 쉽게
인분: 4
복잡성: 쉽게
인분: 4
옥수수는 삶는 것뿐만 아니라 구워서 먹을 수도 있는데, 중앙아메리카 원주민들은 고대부터 그렇게 해왔습니다. 구운 옥수수는 원초적인 모습과 군침 도는 향으로 식욕을 돋우고 따뜻한 감정을 불러일으킵니다. 친한 친구들과 피크닉을 계획한다면 이 요리는 단연 인기 만점일 겁니다. 모닥불이나 그릴에 옥수수를 구운 후 마요네즈 소스를 바르고 라임즙을 뿌린 다음 치즈와 고추를 얹어 보세요. 향신료, 치즈, 그리고 훈제 옥수수의 환상적인 조화가 여러분을 기다립니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 4 옥수수
- 마요네즈 0.5컵
- 사워크림 1.5컵
- 다진 고수 잎 1/4컵
- 강판에 간 파마산 치즈 1큰술
- 라임 1개의 즙
- 취향에 따라 고춧가루를 넣어주세요.
- 장식용으로 라임 2개를 4등분합니다.
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 옥수수 껍질을 벗기되, 손이 닿기 쉽도록 끝부분의 꼭지는 남겨둡니다. 뜨겁게 달궈진 그릴이나 무쇠 프라이팬에 옥수수를 살짝 그을릴 때까지 굽습니다.
- 옥수수대를 뒤집어 골고루 익도록 합니다. 마요네즈, 사워크림, 고수를 섞습니다. 파마산 치즈는 다른 그릇에 갈아 놓습니다. 따뜻한 옥수수에 마요네즈 혼합물을 바르고 라임즙을 뿌린 후 파마산 치즈를 얹습니다. 고춧가루로 간을 하고 라임 조각과 함께 제공합니다.
카테고리:
레시피 모음
비슷한 레시피
