전자레인지에 옥수수 구이

전자레인지로 옥수수를 익히는 데 필요한 재료

전자레인지에 옥수수를 익히면 최적의 상태로 조리되고 껍질과 수염도 쉽게 분리됩니다.

시간을 설정하세요

저희는 3분이 알갱이가 잘 익고 껍질을 벗기기 쉬운 옥수수대를 만드는 데 가장 이상적인 시간이라는 것을 발견했습니다.

3~4분간 조리하세요

더 부드러운 식감을 원하시면 4분간 조리하세요. (그리고 그 추가 시간에 전자레인지에 복합 버터를 만들어 넣으셔도 괜찮습니다. 예를 들어 파프리카 가루와 레몬즙을 약간 넣은 버터를 사용하셔도요.)

톱니 모양 칼을 사용하세요

톱니 모양 칼을 사용하여 옥수수를 단단히 잡고 끝부분을 잘라냅니다.

윗부분에서 약 1cm 정도 잘라내세요.

옥수수 끝부분은 전자레인지에 돌리기 전이나 후에 잘라낼 수 있습니다. 전자레인지에서 막 꺼낸 옥수수는 매우 뜨거우므로 미리 잘라내는 것이 더 쉽습니다. 하지만 나중에 잘라내면 1.3cm 정도의 옥수수 알갱이를 버리지 않고 보존할 수 있습니다.

껍질을 벗긴 완벽한 옥수수

전자레인지 조리는 전자기파가 옥수수 속 수분 분자와 상호작용할 때 일어납니다. 회전하는 분자들이 열을 발생시키고, 이 열은 수증기로 변합니다. 옥수수 알갱이에서 나오는 수증기는 껍질과 수염을 옥수수대에서 분리시켜 쉽게 제거할 수 있도록 합니다. 이렇게 하면 껍질이 없는 완벽하게 익은 옥수수를 맛볼 수 있습니다.

갓 구운 옥수수를 활용한 레시피:

옥수수 살사

레시피: 옥수수 살사

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레시피: 매콤한 옥수수빵에 신선한 옥수수를 곁들였습니다.

옥수수를 곁들인 감자튀김

레시피: 옥수수를 곁들인 감자튀김

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레시피: 크림 옥수수를 곁들인 팬에 구운 가리비

코코넛 밀크에 크림 옥수수를 넣어 만든 요리

레시피: 코코넛 밀크에 크림 옥수수를 넣어 만든 요리