시간: 40분
복잡성: 쉽게
인분: 4

이 새우는 레몬즙, 마늘, 올드 베이 해산물 시즈닝을 섞은 향긋한 양념에 단 30분만 재워둡니다. 정말 맛있지만, 레몬즙이 새우를 익혀 질겨지니 더 오래 재워두지 마세요. 새우를 구워서 삶거나 구운 감자와 함께 곁들이고, 핫소스와 레몬즙을 뿌려 드세요.

재료:

• 큰 레몬 1개
• 마늘 큰 것 2쪽
• 해산물 양념 1큰술 (예: 올드 베이)
• 엑스트라 버진 올리브 오일 2큰술
• 껍질을 벗기고 내장을 제거한 큰 새우(16/20 사이즈) 450g
• 핫소스 (곁들임용)

재료 대체
계량 용기 사용

1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

비슷한 재료를 사용한 레시피

새우, 올드 베이 시즈닝, 레몬, 마늘

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준비:

1단계
• 중간 크기의 유리 그릇에 레몬 반 개의 즙을 짜 넣으세요. 마늘을 곱게 갈아서 올드 베이 시즈닝, 올리브 오일, 새우와 함께 그릇에 넣고 골고루 섞어주세요.
2단계
• 냉장고에서 30분간 재워둡니다. 그동안 남은 레몬 반 개는 웨지 모양으로 썰어 따로 준비해 둡니다.
3단계
• 중불보다 센 불로 큰 그릴 팬을 달굽니다. 새우를 양념장에서 꺼내 키친타월을 깐 베이킹 시트에 올립니다. 새우를 한 번에 여러 개씩 넣고 양쪽이 살짝 갈색이 되고 속까지 익을 때까지 약 3분간 굽습니다. 불에서 내려 큰 접시에 옮겨 담습니다.
4단계
• 새우를 레몬 조각과 핫소스와 함께 내놓으세요.

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