양념에 재운 새우 꼬치
투표 수: 2
시간: 25분
복잡성: 쉽게
인분: 6
복잡성: 쉽게
인분: 6
양념에 재운 새우 꼬치 - 자세한 레시피.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 껍질을 벗기고 내장을 제거한 점보 새우 24마리
- 코코넛 밀크 2컵
- 라임 주스 1/2컵
- 태국 피시소스 1/4컵
- 스리라차 소스 4큰술
- 타마린드 페이스트 1큰술
- 라임 껍질 1큰술
- 다진 마늘 1큰술
- 다진 생강 1큰술
- 굵은 소금 1큰술
- 사탕수수 줄기를 가느다란 막대기로 쪼갠 것
- 그릴에 바를 식용유
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 새우를 크고 튼튼한 4쿼트(약 3.8리터) 용량의 식품용 지퍼백에 넣으세요. 나머지 재료(코코넛 밀크부터 소금까지)는 중간 크기의 내열 용기에 넣고 잘 섞어주세요.
새우 위에 양념장을 붓고 봉지를 밀봉하세요. 실온에서 30분간 재워두고, 양념이 골고루 배도록 가끔씩 봉지를 뒤집어 주세요. - 그릴을 중불로 예열하세요. 새우를 양념장에서 꺼내 사탕수수 꼬치에 꿰세요. 그릴에 식용유를 살짝 바르고 새우를 올려놓으세요.
새우를 3분간 튀기면서 양념장을 끼얹어주고, 뒤집어서 반대쪽도 3분간 튀기면서 양념장을 끼얹어줍니다. 뜨거울 때 드세요.
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